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100 Le Delizie del Sud
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100 Le Delizie del Sud

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Le Delizie del Sud

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Descrizione prodotto

FEUDI DI BORDONARO
1 Syrah Feudi Branciforti dei Bordonaro I.g.t. cl 75
Rubino intenso, con unghia granata, che omaggia i sensi con eleganti note di frutto nero maturo su un sottofondo balsamico. Il corpo dall’elegante acidità sorprende il gusto e lo avvolge da una piacevole energia.

MASTROBERARDINO
1 Falanghina del Sannio D.o.c. cl 75
Un vino dalla massima freschezza aromatica e gustativa, dal color giallo paglierino scarico e riflessi verdognoli, che propone un ricco bouquet di profumi persistenti delineati da delicate note floreali e fruttate e un palato con buona acidità e un frutto fresco e croccante.

SCYAVURU
1 Panettone Glassato al Cioccolato gr 800 e Crema Gianduia gr 200
Una cioccolatosa glassa senza fine sovrasta amabilmente il soffice, saporito, morbido e goloso lievitato natalizio per eccellenza, invadendo e sorprendendo le tavole imbandite in compagnia di una chimerica crema spalmabile al gianduia.

ARMANDO
1 L’Orecchietta Il Grano gr 500
Vanto della gastronomia italiana e simbolo culinario della Puglia, le “recchielle” dalla tipica forma rotonda e concava, sono perfette da condire tradizionalmente con le cime di rapa o da gustare con ogni semplice sugo.

CARMASCIANDO FORMAGGI IRPINI
1 Acellica gr 300 cca
Un formaggio che nasce dalla sapiente unione del latte vaccino al sapore inconfondibile dell’origano. Al primo assaggio riporta alla mente l’estate e la sua persistenza inedita invita a proseguire la degustazione.

DAIDONE EXQUISITENESS
1 Cannulicchi Tris gr 120
L’essenza delle Sicilia che incanta e calamita l’attenzione di ogni inguaribile goloso, rinchiusa in una ricca fragrante cialda di mandorle finissime, ripiena di fantasiose creme di ricotta arricchite con irrinunciabili solari prodotti locali.

1 Cioccolato al Sale Modì gr 100
Lavorando lentamente e a freddo il cacao assieme allo zucchero grezzo, i cristalli di zucchero vengono inglobati nella massa, creando un’esperienza cioccolatosa sensoriale unica al mondo, non burrosa e raffinata, ma piacevolmente granulosa e grezza.

1 Filetti di Acciughe gr 80
Un dorso dal colore azzurrognolo caratterizza questo piccolo pesce, che popola i nostri mari e che viene impiegato in moltissime ricette della nostra cucina, grazie alle sue ottime qualità e alle sue carni gustose.

1 Filetti di Tonno gr 300
I filetti di tonno, uno degli ingredienti più pregiati della cucina di mare, dalle carni tenere e saporite e dall’alto livello proteico rinchiusi in un vasetto prodotto secondo le migliori culture mediterranee.

1 Pesto di Pistacchio gr 130
La Sicilia rievocata in un rinomato condimento freddo molto saporito, tramandato da generazioni, in cui il pistacchio regna sovrano e da un tocco mediterraneo e un gusto incomparabile ad ogni piatto.

1 Scorzette d’Arancia Candita gr 200
Morbidi squisiti canditi delle migliori arance siciliane in dolcissime scorzette pronte per essere gustate o per essere utilizzate in qualsiasi dolce preparazione casalinga.

SANTORO
1 Capocollo di Martina Franca kg 1 cca
Presidio Slow Food tipicamente pugliese, che nasce dall’unione del capocollo suino e dall’aria frizzante della Valle d’Itria, che rendono questo rinomato insaccato scioglievole, dalla struttura tenace e dal sapore emblematico.

1 Soppressata Dolce gr 400 cca
Carne di suino, sale e pepe nero conciati abilmente da mastri salumai pugliesi plasmano la sopressata, dall’aspetto compatto tendente al morbido, dal gusto delicato e dal colore chiaro in questa versione dolce.

SCYAVURU
1 Crema di Pistacchi gr 200
Una crema densa e compatta, facilmente spalmabile, dalla consistenza leggermente granulosa e “scioglievole”, che osanna il gusto irresistibile e solare dell’oro verde di Sicilia.

1 Degustazione tre Marmellate: Marmellata di Arance gr 100, Confettura Extra di Fico d’India gr 100 e Confettura Extra di Fico Nero gr 100
Solo la frutta fresca di alta qualità per una produzione ricercata di confetture extra che sussurrano la storia, la forza e la vivacità della Sicilia.

1 Miele di Zagara d’Arancio gr 250
Colore chiaro, profumo delicato ed inequivocabile di arance siciliane: è il tipico miele dell’isola, dall’uso sicuramente versatile in cucina e ottimo come rimedio casalingo dalle proprietà anemiche e sedative.

1 Pasticcini con Crema al Pistacchio gr 200
Un gusto fragrante e molto profumato grazie ai Pistacchi di Bronte del territorio siciliano, che vengono aggiunti direttamente nell’impasto e che aromatizzano con maestria anche il ripieno morbido ed avvolgente.

TERRE DI PUGLIA
1 Taralli Classici gr 150
Celeberrimi anelli di pasta di pane di origine pugliese conosciuti e sgranocchiati ovunque, sono una delizia gastronomica italiana, perfetti come aperitivi insieme a salse, salumi e formaggi e ottimi da spiluccare tra una pausa e l’altra.

VIA RAFI N. 1
1 Peperoni Grigliati gr 250
Una ricetta classica della cucina mediterranea per portare in tavola i colori ed i sapori dell’estate: un contorno sfizioso, stuzzicante, ricco di gusto che ben si abbine e farcisce splendidamente tutto.

1 Pomodori Appassiti gr 250
Conserva popolare mediterranea che dopo l’essicazione lenta al sole del pomodoro, unisce il prodotto essicato all’olio, basilico, aglio, semi di finocchio, origano e peperoncino. Un mix croccante e polposo per rendere ogni piatto appetitoso e ricercato.

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