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CabernetSauvignon-Kork-B
COD: VR169.
Produttore:

Cabernet Sauvignon Alto Adige D.o.c.

€ 12,08 I.V.A. inclusa
Prodotto ultimato, in riordino

La profondità del suo colore rubino carico, neraceo, porge immediatamente il segno della sua consistenza fitta. Al naso mostra tutta la sua stoffa; il profumo si apre con richiami dolcissimi e suadenti di frutto in confettura, il tutto ammantato da spezie raffinate raffinate, capaci di rivelare un aroma turgido e nettissimo. Il palato continua su questa morbida riga, mostra la sua classe, avvolgendo la bocca con un frutto dolce ed un tannino setoso.

Esaurito

Descrizione prodotto

Uvaggio
Cabernet Sauvignon in purezza

Il produttore
Un’Azienda centenaria che si è fatta rapidamente strada nel panorama profumato ed aromatico della Valle dell’Adige, con prestigiose vigne di proprietà dal terroir e microclima unici ed irreplicabili, tali da identificare in etichetta la “Vigna” di provenienza, contraddistinguendo prodotti eccezionali nati da particelle vocate ed evidenziandoli nello scenario altoatesino.
L’Azienda nasce dalla volontà, dalla passione per il vino e dallo spirito intuitivo di Joseph Hofstatter agli albori del 1900.
Da allora, lentamente, la perspicacia di Joseph prende sempre più forma attraverso le mani e la prontezza di Konrad Oberhofer e successivamente con il legame tra due discendenti di famiglie note di vignaioli (Hofstatter e Foradori).
Evoluzioni che hanno portato l’Azienda a crescere e distinguersi con una produzione ammirevole.

Vinificazione e affinamento
Le uve vengono raccolte a mano, poi diraspate e pigiate; dopo un breve periodo di macerazione, i mosti vengono fatti fermentare sulle bucce per dieci giorni a temperatura controllata. A seguito della malolattica, il vino matura per poi essere imbottigliato e messo in cantina per la distribuzione.

Abbinamento e servizio
Servitelo a 18° in grandi calici tipo Bordeaux assieme a salumi stagionati, primi piatti corposi, tartufo, selvaggina, carni rosse e ogni preparazione grassa e ricca di sapore.

Disponibilità
Bottiglia 75cl

Provenienza
Alto Adige

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