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77 IlTartufo
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77 Il Tartufo

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Il Tartufo

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Descrizione prodotto

AGRICOLTORI DEL GEOGRAFICO
1 Morellino di Scansano D.o.c.g. Campo Vernino cl 75
Giovane e dinamico, il Morellino è un vino fresco, morbido e nettamente fruttato, che colpisce per la bevibilità ed eleganza uniche, che lo hanno reso nel tempo uno dei vini rossi toscani tipici della Maremma più popolari.

ANTICA CASCINA
1 Salame al Tartufo gr 280 cca
Affettandolo si ritrova un carne preziosa e profumatissima ed una deliziosa fetta compatta dotata di un gusto intenso ma al contempo delicato, che gli viene conferito dalla sapiente unione di carni selezionate e inconfondibili piccoli pezzi di pregiato tartufo.

FILOTEA
1 Fettuccine al Tartufo gr 250
Fettuccine all’uovo impreziosite dalla presenza del tartufo sono un primo piatto pregiato che saprà conquistare i palati più esigenti e deliziarli con un aroma davvero inconfondibile.

SALCIS
1 Ricotta stagionata al Tartufo gr 180 cca
Un prodotto tipico ovino ottenuto dalla lavorazione del siero del latte, cosparso di sale e messo a stagionare. Questa versione adatta ai palati più raffinati, unisce gli aromi tipici della stagionatura al sapore nobile del tartufo nero.

SELEKTIA TARTUFI
1 Carciofi toscani in olio al tartufo gr 280
Un contorno della tradizione toscana ricco e gustoso, che vedrà i carciofi viola puliti e tagliati, naturalmente croccanti, arricchiti con olio aromatizzato in grado di rendere ancora più accattivante il sapore.

1 Condimento aromatizzato al Tartufo Bianco cl 50
Gustosissima rivisitazione dell’olio extra vergine di oliva, che preserva il sapore indescrivibile del tartufo bianco ed ideale per aromatizzare ed insaporire al meglio moltissime pietanze.

1 Polenta al Tartufo gr 200
La polenta ha il grande pregio di sposarsi perfettamente con una varietà infinita di ingredienti. Questo un connubio perfetto di sapori e profumi che da vita ad un piatto semplice e versatile, sicuramente goloso e raffinato, caratterizzato dal sapore deciso del tartufo.

1 Riso al Tartufo gr 280
Una base pura e delicata di riso su cui sono caduti tanti frammenti preziosi e scagliette di tartufo: un piatto perfetto e pregiato per un’occasione speciale come quella delle feste.

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