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Pigato di Albenga D.o.c. Cascina Feipu dei Masseretti
Al bicchiere si presenta di colore giallo paglierino carico. I profumi sono decisamente intensi, caratteristici, con note fruttate piacevoli che ricordano pesca e albicocca matura. In bocca è asciutto e pieno, caratterizzato da retrogusto amarognolo che ricorda la mandorla.
Descrizione prodotto
Uvaggio
Pigato 100%
Il produttore
Produttore di eccellenza del vino Pigato è la Cascina Feipu che si trova all’interno della Riviera Ligure di Ponente Pigato DOC. L’Azienda è stata fondata da Agostino e Bice Paroli nel 1965 ed attualmente possiede sei ettari di vigneto, distribuiti su terreni prevalentemente pianeggianti di natura sabbiosa-alluvionale, mentre la parte collinare rimane di natura argillosa-calcarea.
Vinificazione ed affinamento
Criomacerazione e soffice pressatura con fermentazione controllata in vasi di acciaio e successivo breve affinamento in bottiglia.
Abbinamento
E’ un vino che si abbina facilmente ad antipasti di pesce, risotto alla salsa di gamberi, scampi, orata al forno, trenette al pesto, minestrone alla genovese e verdure.
Servizio
10-12°. Stappare la bottiglia al momento e servirla.
Disponibile nella versione
Bottiglia 75cl
Provenienza
Liguria
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