Isola Service » Prodotti https://www.isolaservice.it/ Tel. 02 9092218 | Fax 02 9091301 | Email: <a href="mailto:info@isolaservice.it" style="color: #f6e3c5">info@isolaservice.it</a> Tue, 14 Apr 2026 10:38:12 +0000 it-IT hourly 1 Barbaresco D.o.c.g. https://www.isolaservice.it/prodotto/barbaresco-d-c-g/ https://www.isolaservice.it/prodotto/barbaresco-d-c-g/#comments Tue, 03 Mar 2015 10:21:23 +0000 http://www.isolaservice.it/?post_type=product&p=2730 Nel bicchiere il colore di questo vino è rubino da giovane e rosso granato con il passare degli anni; il profumo è sfaccettato ed ampio; persistente, di ottima intensità e nello stesso tempo delicato, dove emerge un nota evidente di viola. Il gusto non tradisce le aspettative: il vino è secco, caldo, di corpo, buona presenza di tannini. In bocca mostra un impatto intenso con un finale lungo. Un Barbaresco di ottima fattura, con una buona forza espressiva, piacevole, varietale e con buone prospettive evolutive.

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]]> Uvaggio
Nebbiolo in purezza

Il produttore
La Famiglia Giacosa si occupa di vino dal 1895, quando Giuseppe Giacosa, figlio di mezzadri al Bricco di Neive, abbandonò il tradizionale lavoro dei campi ed avviò l’attività di mediatore di uve e commerciante di vino con cantina a Borgonuovo di Neive. Con il susseguirsi delle generazioni , l’azienda si è rinnovata ed ampliata, modificando il suo indirizzo produttivo che è andato orientandosi verso la selezione dei cru più rinomati della zona. Ad oggi Maurizio e Paolo Giacosa conducono, guidati dai patriarchi Valerio e Renzo, l’azienda di famiglia che vanta ormai più di un secolo di storia e che con la ricerca e l’innovazione rimangono i capisaldi della cantina. Sicuramente di nota l’installazione dal 2008 di oltre cento pannelli fotovoltaici per la produzione di energia pulita, che pone la famiglia Giacosa all’avanguardia dei vigneron attenti alla sostenibilità ambientale.

Vinificazione ed affinamento
Inizialmente meno austero del Barolo, affinandosi in botti di rovere per almeno 12 mesi, acquista dopo due anni il diritto alla denominazione di origine controllata e garantita.

Servizio ed abbinamento
Si consiglia di conservarlo a bottiglia coricata in ambiente non illuminati ed al riparo da sbalzi di temperatura. Piatti di carne importanti, brasati in primis, selvaggina da piuma, formaggi saporosi e/o stagionati sono perfetti abbinamenti. Fuori pasto lo apprezzerete ancora di più, potendone cogliere tutte le sfumature, servito a temperatura ambiente di circa 18° in calici a ballon per vini nobili ed eleganti.

Disponibile nella versione
Bottiglia 75cl

Provenienza
Piemonte

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]]> https://www.isolaservice.it/prodotto/barbaresco-d-o-c-g/feed/ 0 Barbaresco D.o.c.g. Basarin https://www.isolaservice.it/prodotto/barbaresco-d-c-g-basarin/ https://www.isolaservice.it/prodotto/barbaresco-d-c-g-basarin/#comments Tue, 03 Mar 2015 10:28:58 +0000 http://www.isolaservice.it/?post_type=product&p=2734 L'articolo Barbaresco D.o.c.g. Basarin sembra essere il primo su Isola Service.

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]]> https://www.isolaservice.it/prodotto/barbaresco-d-c-g-basarin/feed/ 0 Barbera d’Alba D.o.c. https://www.isolaservice.it/prodotto/barbera-dalba-d-c/ https://www.isolaservice.it/prodotto/barbera-dalba-d-c/#comments Tue, 03 Mar 2015 10:18:42 +0000 http://www.isolaservice.it/?post_type=product&p=2726 Un vino dal bel colore rubino netto e di buona concentrazione - con chiare sfumature purpuree - da giovane, che con l’invecchiamento si trasforma in rosso granato. L'impatto odoroso è vinoso, di grande piacevolezza, di bella intensità e caratteristico, con un frutto vivido, su un fondo leggermente floreale. Il vino si presenta nella sua natura più vera, senza sofisticazioni di sorta, promessa di grande serbevolezza. In bocca non delude, tannini e acidità sono in quasi perfetta fusione con i polialcoli, non ci sono asperità o ruvidezze, ma nella sua apparente semplicità questa barbera stupisce per l’equilibrio, per l'estrema purezza. La persistenza è più che buona. Un vino da godere subito senza esitazioni ma che meriterebbe di riposare tranquillamente in cantina per qualche anno, con la certezza di ritrovarlo in “ottima forma”.

 

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]]> Uvaggio
100% Barbera

Il produttore
La Famiglia Giacosa si occupa di vino dal 1895, quando Giuseppe Giacosa, figlio di mezzadri al Bricco di Neive, abbandonò il tradizionale lavoro dei campi ed avviò l’attività di mediatore di uve e commerciante di vino con cantina a Borgonuovo di Neive. Con il susseguirsi delle generazioni , l’azienda si è rinnovata ed ampliata, modificando il suo indirizzo produttivo che è andato orientandosi verso la selezione dei cru più rinomati della zona. Ad oggi Maurizio e Paolo Giacosa conducono, guidati dai patriarchi Valerio e Renzo, l’azienda di famiglia che vanta ormai più di un secolo di storia e che con la ricerca e l’innovazione rimangono i capisaldi della cantina. Sicuramente di nota l’installazione dal 2008 di oltre cento pannelli fotovoltaici per la produzione di energia pulita, che pone la famiglia Giacosa all’avanguardia dei vigneron attenti alla sostenibilità ambientale.

Vinificazione ed affinamento
Considerato un vino “superiore”, il Barbera d’Alba ha caratteristiche organolettiche sensibilmente diverse in relazione alla zona di origine delle uve, caratteristiche che vengono esaltate e completate da sufficiente affinamento. Acquista il diritto alla D.O.C., già dalla fine della vendemmia e la qualifica di “superiore” dopo dodici mesi di invecchiamento in botti di legno.

Servizio ed abbinamento
Si consiglia di conservarlo a bottiglia orizzontale in ambiente non illuminati ed al riparo da sbalzi di temperatura. E’ vino da bere ad una temperatura di servizio fra i 16° ed i 18°. L’abbinamento è perfetto con i piatti invernali della tradizione piemontese, con piatti austeri di selvaggina, arrosti, con carni suine, lessi e con formaggi piccanti.

Disponibile nella versione
Mezza bottiglia 37,5cl – Bottiglia 75cl

Provenienza
Piemonte

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]]> https://www.isolaservice.it/prodotto/barbera-dalba-d-c/feed/ 0 Barbera d’Alba D.o.c. Conca Tre Pile https://www.isolaservice.it/prodotto/barbera-dalba-d-c-conca-pile/ https://www.isolaservice.it/prodotto/barbera-dalba-d-c-conca-pile/#comments Thu, 12 Feb 2015 14:42:29 +0000 http://www.isolaservice.it/?post_type=product&p=2408 Il colore nel calice è un bel rubino fitto, con una leggera unghia violacea. Lussuose sensazioni olfattive di polpa di frutto, confetture, esaltate da leggere e delicate sfumature erbacee. Immediato all'assaggio, rivela sensazioni di freschezza, di pienezza e corposità. Buona la persistenza con un chiaro ritorno al frutto e leggere sfumature floreali.

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]]> Uvaggio
Barbera in purezza

Il Produttore
Proprietari viticoltori da cinque generazioni, la famiglia Conterno continua a tutt’oggi, con la stessa passione e con lo stesso impegno che animò il progenitore Giovanni Conterno, la conduzione delle aziende vitivinicole per la produzione di alta qualità.
Forte di un’esperienza formativa personale statunitense, nel 1969 Aldo Conterno da una svolta all’azienda di famiglia, in quanto decide di portare avanti individualmente un suo sogno ed avvia la “Poderi Aldo Conterno” in località Bussia, nel cuore del Barolo.
Dopo aver analizzato con vocazione e responsabilità le realtà vitivinicole internazionali, Aldo Conterno si concentra quindi sul terroir, curando con dedizione ogni singolo passaggio, a partire dalla scelta delle uve, dalla bassa resa per ettaro, da tradizionali e non artefatti processi di vinificazione e affinamento, al fine di ottenere un’identità definita, attraverso un prodotto di qualità dalle massime espressioni organolettiche.

Vinificazione ed Affinamento
Le uve Barbera vengono raccolte a mano e all’arrivo in cantina vengono pigiaderaspate. La macerazione e la fermentazione avvengono naturalmente in vasche di acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino segue diversi travasi e viene conservato in acciaio, per poi passare in legno ed affinarsi per alcuni mesi.

Servizio ed Abbinamento
Si consiglia di servirlo ad una temperatura di servizio attorno ai 18/20° in accompagnamento a ricchi aperitivi e buffet, oltre che a primi e secondi piatti decisi e saporiti.

Disponibile nella versione
Bottiglia cl 75

Provenienza
Piemonte

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]]> https://www.isolaservice.it/prodotto/barbera-dalba-d-c-conca-pile/feed/ 0 Barbera d’Alba D.o.c. La Cresta https://www.isolaservice.it/prodotto/barbera-dalba-d-o-c-la-cresta/ https://www.isolaservice.it/prodotto/barbera-dalba-d-o-c-la-cresta/#comments Mon, 20 Apr 2020 10:40:31 +0000 https://www.isolaservice.it/?post_type=product&p=4846 L'articolo Barbera d’Alba D.o.c. La Cresta sembra essere il primo su Isola Service.

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]]> https://www.isolaservice.it/prodotto/barbera-dalba-d-o-c-la-cresta/feed/ 0 Barbera d’Asti D.o.c.g. https://www.isolaservice.it/prodotto/barbera-dasti-d-c-g/ https://www.isolaservice.it/prodotto/barbera-dasti-d-c-g/#comments Wed, 11 Mar 2015 13:47:01 +0000 http://www.isolaservice.it/?post_type=product&p=3216 L'articolo Barbera d’Asti D.o.c.g. sembra essere il primo su Isola Service.

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]]> https://www.isolaservice.it/prodotto/barbera-dasti-d-c-g/feed/ 0 Barbera del Monferrato D.o.c. La Monella https://www.isolaservice.it/prodotto/barbera-monferrato-frizzante-d-p-monella/ https://www.isolaservice.it/prodotto/barbera-monferrato-frizzante-d-p-monella/#comments Tue, 03 Mar 2015 10:57:35 +0000 http://www.isolaservice.it/?post_type=product&p=2742 Questo vino appare subito sgargiante nel colore - rubino-violaceo - con bella presenza di spuma briosa, leggermente frizzante. Al naso è travolgente e vinoso. L’olfatto fragrante comunica sensazioni di sottobosco e frutti di bosco. Al palato è corposo e suadente, fresco e saporito, un vero equilibrio ed armonia di profumi e sapori. Al gusto è senz’altro amabile, rotondo e morbido; l’impatto all’assaggio coinvolge un buon corpo che soddisfa pienamente in un finale persistente, mai troppo intenso, che invita al rinnovo della piacevole beva.

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]]> Uvaggio
Barbera 100%

Il produttore
“Braida” era il soprannome con cui il capostipite Giuseppe Bologna si distingueva sui campi di “pallone elastico”, tradizionale sport piemontese. Giacomo Bologna ereditò dal padre vigna e soprannome, ma soprattutto l’amore incondizionato per la terra ed il vino. Per molti il nome Giacomo Bologna è sinonimo di Barbera d’Asti. Bologna è stato tra i primi, se non il primo, produttore a ritenere che la Barbera fosse in grado di produrre vini di grande classe lavorando uve di bassa resa in barrique per l’invecchiamento. Con il suo Bricco dell’uccellone, Bologna ha re-inventato l’immagine della Barbera che è passato da una varietà vista come vino semplice e rustico con una forte acidità, ad una in grado di produrre vino di notevole concentrazione ed eleganza. Nonostante sia venuto a mancare in giovane età nel 1990, Giacomo Bologna ha lasciato un’impronta indelebile nel mondo dell’enologia Piemontese. A dirigere la tenuta dopo la scomparsa dell’indimenticato patron Giacomo troviamo la moglie Anna ed i figli, Raffaella e Giuseppe, che continuano il lavoro del padre, gestendo questa azienda ed attività di famiglia con collaboratori e partner commerciali eccezionali. La tenuta produce vini di alta qualità con la selezione delle zone vocate (terroir), con una vasta gamma di Barbera (tra i più famosi il Bricco dell’Uccellone e l’Ai Suma). Il Bricco dell’uccellone è il porta bandiera dell’azienda; si tratta di un vino dal profumo ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore, affinato per dodici mesi in barrique. L’Ai Suma è il piu’ pregiato, prodotto con uve in surmaturazione pervenute vendemmie tardive. L’Ai Suma è anche il più ricco, dal sapore pieno e poderoso, di grande struttura ma allo stesso tempo elegante. Negli ultimi anni l’azienda ha introdotto una nuova botte per l’affinamento del Barbera usato per produrre il Montebruna, un vino di consumo a breve termine. Per finire, c’è anche un vino semplice frizzante chiamato la Barbera Monella, come nella tradizione della casa. 

Vinificazione ed affinamento
La vendemmia è in settembre-ottobre con successiva fermentazione-macerazione sulle bucce per dieci giorni. L’affinamento avviene in acciaio con presa di spuma in autoclave per almeno 4 mesi e 2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Prima annata di produzione
1961

Servizio 
E’ vino da bere giovane, stappato al momento, a 10-12°C nei mesi primaverili ed estivi, mentre a 16-18°C nel periodo autunnale ed invernale. 

Abbinamento
Molto adatto come vino da tutto pasto predilige accompagnare tutti i piatti di carne, in particolare alle carni grasse e/o molto condite, bolliti, grigliate miste, arrosti e umidi di carni rosse, cacciagione delicata, ma anche formaggi di media stagionatura a pasta dura, salumi e risotti ricchi di ingredienti e di grassezza, oltre che a paste con sughi di carne e salse.

Disponibile nella versione
Mezza Bottiglia 37,5cl – Bottiglia 75cl

Provenienza
Piemonte

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]]> https://www.isolaservice.it/prodotto/barbera-monferrato-frizzante-d-p-monella/feed/ 0 Barbera d’Asti D.o.c.g. Bricco dell’Uccellone https://www.isolaservice.it/prodotto/barbera-dasti-d-p-bricco-delluccellone/ https://www.isolaservice.it/prodotto/barbera-dasti-d-p-bricco-delluccellone/#comments Tue, 03 Mar 2015 11:05:57 +0000 http://www.isolaservice.it/?post_type=product&p=2745 La Barbera e’ un vitigno duttile, dal quale si ottengono da ottimi vini novelli a grandi vini. Siamo di fronte ad una Barbera con la B maiuscola, uno di quei prodotti che offre la possibilità di scoprire quali sono le vere caratteristiche di questo vitigno. Il colore è un bel rubino di ottima intensità con venature granate. Al naso si esprime ricca, complessa, di notevole concentrazione e spessore, con un bouquet affascinante di frutto rosso e piccoli frutti, su un fondo che ricorda spezie mentose, vaniglia e liquirizia. In bocca è piacevolissima, non ha spigoli, la freschezza c'è ma poco aggressiva, il tannino morbido ed affusolato, c'è un gran corpo ed una notevole struttura, con perfetta amalgama dei caratteri del vitigno e dell’apporto del legno. L'ossigenazione ne amplifica le qualità arricchendone la gamma espressiva, rendendola ancora più potente, persistente.

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Barbera in purezza

Il produttore
“Braida” era il soprannome con cui il capostipite Giuseppe Bologna si distingueva sui campi di “pallone elastico”, tradizionale sport piemontese. Giacomo Bologna ereditò dal padre vigna e soprannome, ma soprattutto l’amore incondizionato per la terra ed il vino. Per molti il nome Giacomo Bologna è sinonimo di Barbera d’Asti. Bologna è stato tra i primi, se non il primo, produttore a ritenere che la Barbera fosse in grado di produrre vini di grande classe lavorando uve di bassa resa in barrique per l’invecchiamento. Con il suo Bricco dell’uccellone, Bologna ha re-inventato l’immagine della Barbera che è passato da una varietà vista come vino semplice e rustico con una forte acidità, ad una in grado di produrre vino di notevole concentrazione ed eleganza. Nonostante sia venuto a mancare in giovane età nel 1990, Giacomo Bologna ha lasciato un’impronta indelebile nel mondo dell’enologia Piemontese. A dirigere la tenuta dopo la scomparsa dell’indimenticato patron Giacomo troviamo la moglie Anna ed i figli, Raffaella e Giuseppe, che continuano il lavoro del padre, gestendo questa azienda ed attività di famiglia con collaboratori e partner commerciali eccezionali. La tenuta produce vini di alta qualità con la selezione delle zone vocate (terroir), con una vasta gamma di Barbera (tra i più famosi il Bricco dell’Uccellone e l’Ai Suma). Il Bricco dell’uccellone è il porta bandiera dell’azienda; si tratta di un vino dal profumo ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore, affinato per dodici mesi in barrique. L’Ai Suma è il piu’ pregiato, prodotto con uve in surmaturazione pervenute vendemmie tardive. L’Ai Suma è anche il più ricco, dal sapore pieno e poderoso, di grande struttura ma allo stesso tempo elegante. Negli ultimi anni l’azienda ha introdotto una nuova botte per l’affinamento del Barbera usato per produrre il Montebruna, un vino di consumo a breve termine. Per finire, c’è anche un vino semplice frizzante chiamato la Barbera Monella, come nella tradizione della casa. 

Vinificazione ed affinamento
La macerazione avviene sulle bucce per 20 giorni a temperatura controllata e successivo affinamento di 15 mesi in botti di legno rovere da 225 litri e conclusivo affinamento in bottiglia di 12 mesi.

Prima annata di produzione
1989

Servizio ed abbinamento
E’ vino da bere ad una temperatura di servizio fra i 16° ed i 18°C. 
Di profumo intenso e fruttato, se bevuto giovane ha gusto asciutto, con una buona acidità, gradevolmente fresco, floreale e fragrante adatto a tutto pasto.
Dopo un adeguato invecchiamento assume una struttura robusta armonica e concentrata. Servito a 18° – 20°C è ideale nell’abbinamento con primi importanti, piatti di carne, arrosti (anche con salse), pollame, selvaggina e formaggi stagionati.

Disponibile nella versione
Mezza Bottiglia 37,5cl – Bottiglia 75cl – Magnum 150cl

Provenienza
Piemonte

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