Isola Service » Prodotti https://www.isolaservice.it/ Tel. 02 9092218 | Fax 02 9091301 | Email: <a href="mailto:info@isolaservice.it" style="color: #f6e3c5">info@isolaservice.it</a> Tue, 14 Apr 2026 10:38:12 +0000 it-IT hourly 1 Chardonnay Vigneti delle Dolomiti I.g.t. https://www.isolaservice.it/prodotto/chardonnay-vigneti-delle-dolomiti-i-g-t/ https://www.isolaservice.it/prodotto/chardonnay-vigneti-delle-dolomiti-i-g-t/#comments Wed, 04 Mar 2015 13:56:37 +0000 http://www.isolaservice.it/?post_type=product&p=2860 Chi non crede alla longevità dei vini che maturano in acciaio deve assaggiare questo Chardonnay della famiglia Cesconi. Sempre al top la suadenza di questo vino, che rimane tra i più equilibrati, floreali e nitidi Chardonnay italiani. All’aspetto è cristallino, di colore paglierino intenso con lievi riflessi dorati. La sua fitta rete estrattiva dona alla sua suadenza fittezza e densità, al suo frutto potenza e persistenza. Sempre impeccabile e didattico il suo incedere lievemente spolverato di spezie, tonico e fragrante all’olfatto. Al sapore è secco ma morbido, ben sostenuto da vena acida, caldo, di buon corpo e persistenza, con gradevole fondo sapido-amarognolo.

L'articolo Chardonnay Vigneti delle Dolomiti I.g.t. sembra essere il primo su Isola Service.

]]> Uvaggio
Chardonnay in purezza

Il Produttore
I Cesconi sono dediti alla coltivazione della vite da più di due secoli, precisamente dal 1751, anno in cui un antenato della famiglia arrivò sulle colline di Pressano, dove era già florida la viticoltura. Da quel momento le radici della famiglia sono cresciute, assieme alle vigne, su quelle colline incantate. Il fautore della moderna azienda fu Paolo Cesconi che – con enormi sacrifici – oltre ad ampliare notevolmente le proprietà aziendali, impostò un sistema di produzione basato sulla ricerca e sulla qualità. Alla fine degli anni ottanta, con l’affiancamento dei figli Alessandro e Franco, i Cesconi arrivarono a diventare i migliori soci della cantina sociale di Lavis ed iniziarono a maturare l’idea di vinificare in proprio le uve raccolte. Inizia così la storia moderna dell’azienda Cesconi che nel 1995 materializza la prima vendemmia. La scelta di vinificare in proprio – rivelatasi vincente – ha generato da subito grandi prodotti, ai quali si accompagna la produzione limitatissima di olio extra vergine di oliva e la coltivazione di mele in parte trasformate a succo.

Vinificazione ed affinamento
L’uva viene pigiata con metodo soffice ed i mosti fermentati a temperatura controllata in vasche di acciaio inossidabile. La fermentazione malolattica avviene sempre in acciaio inox ed il vino viene lasciato fermo per qualche mese prima dell’imbottigliamento. A seguito riposa in bottiglia qualche mese prima di essere commercializzato.

Servizio
Da servire a 12° in calici per vini bianchi ricchi di corpo.

Abbinamento
Eccellente aperitivo, è adatto ad un pasto leggero, vegetariano e di pesce. Ottimo con il pinzimonio di verdure fresche ed il risotto di mare, ma flessibile anche nell’accompagnare primi piatti.

Disponibile nella versione 
Bottiglia 75cl

Provenienza 
Trentino

L'articolo Chardonnay Vigneti delle Dolomiti I.g.t. sembra essere il primo su Isola Service.

]]> https://www.isolaservice.it/prodotto/chardonnay-vigneti-delle-dolomiti-i-g-t/feed/ 0 Olivar Vigneti delle Dolomiti I.g.t. https://www.isolaservice.it/prodotto/olivar-vigneti-delle-dolomiti-i-g-t/ https://www.isolaservice.it/prodotto/olivar-vigneti-delle-dolomiti-i-g-t/#comments Wed, 04 Mar 2015 13:54:30 +0000 http://www.isolaservice.it/?post_type=product&p=2856 Si presenta di un colore vivacissimo, giallo paglierino con netti riflessi verdolini, vivace nello stesso tempo composto nel bicchiere. All’olfatto è intenso e squisitamente verace, dai profumi prorompenti e tutti indirizzati verso toni caldi ed avvolgenti. In bocca è veramente potente, pieno e sapido, di apprezzabile tenore alcolico ma nello stesso tempo scorrevole, caratteristiche che rendono la beva piacevole quanto scorrevole.

L'articolo Olivar Vigneti delle Dolomiti I.g.t. sembra essere il primo su Isola Service.

]]> Uvaggio
Questo Olivar nasce da un mix sapiente e perfetto di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Grigio

Il Produttore
I Cesconi sono dediti alla coltivazione della vite da più di due secoli, precisamente dal 1751, anno in cui un antenato della famiglia arrivò sulle colline di Pressano, dove era già florida la viticoltura. Da quel momento le radici della famiglia sono cresciute, assieme alle vigne, su quelle colline incantate. Il fautore della moderna azienda fu Paolo Cesconi che – con enormi sacrifici – oltre ad ampliare notevolmente le proprietà aziendali, impostò un sistema di produzione basato sulla ricerca e sulla qualità. Alla fine degli anni ottanta, con l’affiancamento dei figli Alessandro e Franco, i Cesconi arrivarono a diventare i migliori soci della cantina sociale di Lavis ed iniziarono a maturare l’idea di vinificare in proprio le uve raccolte. Inizia così la storia moderna dell’azienda Cesconi che nel 1995 materializza la prima vendemmia. La scelta di vinificare in proprio – rivelatasi vincente – ha generato da subito grandi prodotti, ai quali si accompagna la produzione limitatissima di olio extra vergine di oliva e la coltivazione di mele in parte trasformate a succo.

Vinificazione ed affinamento
L’uva tutta raccolta separatamente e manualmente, viene portato in cantina, diraspata e pigiata in modo soffice. Le varietà vinificano separatamente in botti e barrique a temperatura naturale. Dopo un affinamento di otto mesi circa vengono miscelati. Il vino così ottenuto viene imbottigliato e messo in cantina per circa sei mesi sino alla sua distribuzione.

Abbinamento e servizio
Servitelo fresco, a 10° – 12° gradi circa, in calici per vini bianchi dai sentori olfattivi accentuati, stappandolo al momento di servire ed abbinandolo a preparazioni di pesce (anche affumicato quali salmone o pesce spada affumicato), primi piatti (come pennette al salmone, risotto alla pescatora) oppure con pesce alla griglia. Molto piacevole anche abbinato con sformati di verdure e torte salate.

Disponibile nella versione 
Bottiglia 75cl

Provenienza 
Trentino

L'articolo Olivar Vigneti delle Dolomiti I.g.t. sembra essere il primo su Isola Service.

]]> https://www.isolaservice.it/prodotto/olivar-vigneti-delle-dolomiti-i-g-t/feed/ 0 Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti Ramato I.g.t. https://www.isolaservice.it/prodotto/pinot-grigio-vigneti-delle-dolomiti-i-g-t/ https://www.isolaservice.it/prodotto/pinot-grigio-vigneti-delle-dolomiti-i-g-t/#comments Thu, 30 Oct 2014 16:10:35 +0000 http://www.isolaservice.it/?post_type=product&p=2087 Cristallino, giallo paglierino netto e vivace. Gli aromi sono pieni e stuzzicanti, mediamente intenso e molto variegato. Si passa da una base vegetale di erbe aromatiche dolci sino a giungere al centro del corredo olfattivo fruttato accompagnato da tonalità esotiche. Sul palato è straordinariamente pieno e rotondo, con ricchi sapori di frutta, sottolineati da una tonificante acidità, in una conclusione lunga, pulita e morbida. Seducente sin dall’inizio, il vino dovrebbe conservare il suo stile per tre-cinque anni.

L'articolo Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti Ramato I.g.t. sembra essere il primo su Isola Service.

]]> Uvaggio
Pinot Grigio in purezza

Il Produttore
I Cesconi sono dediti alla coltivazione della vite da più di due secoli, precisamente dal 1751, anno in cui un antenato della famiglia arrivò sulle colline di Pressano, dove era già florida la viticoltura. Da quel momento le radici della famiglia sono cresciute, assieme alle vigne, su quelle colline incantate. Il fautore della moderna azienda fu Paolo Cesconi che – con enormi sacrifici – oltre ad ampliare notevolmente le proprietà aziendali, impostò un sistema di produzione basato sulla ricerca e sulla qualità. Alla fine degli anni ottanta, con l’affiancamento dei figli Alessandro e Franco, i Cesconi arrivarono a diventare i migliori soci della cantina sociale di Lavis ed iniziarono a maturare l’idea di vinificare in proprio le uve raccolte. Inizia così la storia moderna dell’azienda Cesconi che nel 1995 materializza la prima vendemmia. La scelta di vinificare in proprio – rivelatasi vincente – ha generato da subito grandi prodotti, ai quali si accompagna la produzione limitatissima di olio extra vergine di oliva e la coltivazione di mele in parte trasformate a succo.

Vinificazione ed affinamento
L’uva viene pigiata con metodo soffice ed i mosti fermentati a temperatura controllata in vasche di acciaio inossidabile. La fermentazione malolattica viene evitata ed il vino viene lasciato fermo per qualche mese prima dell’imbottigliamento.

Servizio
Da servirsi fresco (attorno ai 10°) ad inizio pasto o anche in aperitivo, in calici di media ampiezza con la classica forma a tulipano.

Abbinamento
Ottimo con aperitivi grassi di pain surprise o rustici, con antipasti di mare e primi piatti in genere. Perfetto anche in abbinamento a secondi piatti delicati (quali bollito di pesce, trota salmonata,..)

Disponibile nella versione
Bottiglia 75cl

Provenienza
Trentino

L'articolo Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti Ramato I.g.t. sembra essere il primo su Isola Service.

]]> https://www.isolaservice.it/prodotto/pinot-grigio-vigneti-delle-dolomiti-i-g-t/feed/ 0