Isola Service » Prodotti https://www.isolaservice.it/ Tel. 02 9092218 | Fax 02 9091301 | Email: <a href="mailto:info@isolaservice.it" style="color: #f6e3c5">info@isolaservice.it</a> Tue, 14 Apr 2026 10:38:12 +0000 it-IT hourly 1 Barbera d’Alba D.o.c. https://www.isolaservice.it/prodotto/barbera-dalba-d-c/ https://www.isolaservice.it/prodotto/barbera-dalba-d-c/#comments Tue, 03 Mar 2015 10:18:42 +0000 http://www.isolaservice.it/?post_type=product&p=2726 Un vino dal bel colore rubino netto e di buona concentrazione - con chiare sfumature purpuree - da giovane, che con l’invecchiamento si trasforma in rosso granato. L'impatto odoroso è vinoso, di grande piacevolezza, di bella intensità e caratteristico, con un frutto vivido, su un fondo leggermente floreale. Il vino si presenta nella sua natura più vera, senza sofisticazioni di sorta, promessa di grande serbevolezza. In bocca non delude, tannini e acidità sono in quasi perfetta fusione con i polialcoli, non ci sono asperità o ruvidezze, ma nella sua apparente semplicità questa barbera stupisce per l’equilibrio, per l'estrema purezza. La persistenza è più che buona. Un vino da godere subito senza esitazioni ma che meriterebbe di riposare tranquillamente in cantina per qualche anno, con la certezza di ritrovarlo in “ottima forma”.

 

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]]> Uvaggio
100% Barbera

Il produttore
La Famiglia Giacosa si occupa di vino dal 1895, quando Giuseppe Giacosa, figlio di mezzadri al Bricco di Neive, abbandonò il tradizionale lavoro dei campi ed avviò l’attività di mediatore di uve e commerciante di vino con cantina a Borgonuovo di Neive. Con il susseguirsi delle generazioni , l’azienda si è rinnovata ed ampliata, modificando il suo indirizzo produttivo che è andato orientandosi verso la selezione dei cru più rinomati della zona. Ad oggi Maurizio e Paolo Giacosa conducono, guidati dai patriarchi Valerio e Renzo, l’azienda di famiglia che vanta ormai più di un secolo di storia e che con la ricerca e l’innovazione rimangono i capisaldi della cantina. Sicuramente di nota l’installazione dal 2008 di oltre cento pannelli fotovoltaici per la produzione di energia pulita, che pone la famiglia Giacosa all’avanguardia dei vigneron attenti alla sostenibilità ambientale.

Vinificazione ed affinamento
Considerato un vino “superiore”, il Barbera d’Alba ha caratteristiche organolettiche sensibilmente diverse in relazione alla zona di origine delle uve, caratteristiche che vengono esaltate e completate da sufficiente affinamento. Acquista il diritto alla D.O.C., già dalla fine della vendemmia e la qualifica di “superiore” dopo dodici mesi di invecchiamento in botti di legno.

Servizio ed abbinamento
Si consiglia di conservarlo a bottiglia orizzontale in ambiente non illuminati ed al riparo da sbalzi di temperatura. E’ vino da bere ad una temperatura di servizio fra i 16° ed i 18°. L’abbinamento è perfetto con i piatti invernali della tradizione piemontese, con piatti austeri di selvaggina, arrosti, con carni suine, lessi e con formaggi piccanti.

Disponibile nella versione
Mezza bottiglia 37,5cl – Bottiglia 75cl

Provenienza
Piemonte

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]]> https://www.isolaservice.it/prodotto/barbera-dalba-d-c/feed/ 0 Barbera d’Alba D.o.c. Conca Tre Pile https://www.isolaservice.it/prodotto/barbera-dalba-d-c-conca-pile/ https://www.isolaservice.it/prodotto/barbera-dalba-d-c-conca-pile/#comments Thu, 12 Feb 2015 14:42:29 +0000 http://www.isolaservice.it/?post_type=product&p=2408 Il colore nel calice è un bel rubino fitto, con una leggera unghia violacea. Lussuose sensazioni olfattive di polpa di frutto, confetture, esaltate da leggere e delicate sfumature erbacee. Immediato all'assaggio, rivela sensazioni di freschezza, di pienezza e corposità. Buona la persistenza con un chiaro ritorno al frutto e leggere sfumature floreali.

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]]> Uvaggio
Barbera in purezza

Il Produttore
Proprietari viticoltori da cinque generazioni, la famiglia Conterno continua a tutt’oggi, con la stessa passione e con lo stesso impegno che animò il progenitore Giovanni Conterno, la conduzione delle aziende vitivinicole per la produzione di alta qualità.
Forte di un’esperienza formativa personale statunitense, nel 1969 Aldo Conterno da una svolta all’azienda di famiglia, in quanto decide di portare avanti individualmente un suo sogno ed avvia la “Poderi Aldo Conterno” in località Bussia, nel cuore del Barolo.
Dopo aver analizzato con vocazione e responsabilità le realtà vitivinicole internazionali, Aldo Conterno si concentra quindi sul terroir, curando con dedizione ogni singolo passaggio, a partire dalla scelta delle uve, dalla bassa resa per ettaro, da tradizionali e non artefatti processi di vinificazione e affinamento, al fine di ottenere un’identità definita, attraverso un prodotto di qualità dalle massime espressioni organolettiche.

Vinificazione ed Affinamento
Le uve Barbera vengono raccolte a mano e all’arrivo in cantina vengono pigiaderaspate. La macerazione e la fermentazione avvengono naturalmente in vasche di acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino segue diversi travasi e viene conservato in acciaio, per poi passare in legno ed affinarsi per alcuni mesi.

Servizio ed Abbinamento
Si consiglia di servirlo ad una temperatura di servizio attorno ai 18/20° in accompagnamento a ricchi aperitivi e buffet, oltre che a primi e secondi piatti decisi e saporiti.

Disponibile nella versione
Bottiglia cl 75

Provenienza
Piemonte

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]]> https://www.isolaservice.it/prodotto/barbera-dalba-d-c-conca-pile/feed/ 0 Barbera d’Alba D.o.c. La Cresta https://www.isolaservice.it/prodotto/barbera-dalba-d-o-c-la-cresta/ https://www.isolaservice.it/prodotto/barbera-dalba-d-o-c-la-cresta/#comments Mon, 20 Apr 2020 10:40:31 +0000 https://www.isolaservice.it/?post_type=product&p=4846 L'articolo Barbera d’Alba D.o.c. La Cresta sembra essere il primo su Isola Service.

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