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Conterno-Barbera-Dalba
COD: VR376.
Produttore:

Barbera d’Alba D.o.c. Conca Tre Pile

€ 27,33 I.V.A. inclusa
Disponibile

Il colore nel calice è un bel rubino fitto, con una leggera unghia violacea. Lussuose sensazioni olfattive di polpa di frutto, confetture, esaltate da leggere e delicate sfumature erbacee. Immediato all'assaggio, rivela sensazioni di freschezza, di pienezza e corposità. Buona la persistenza con un chiaro ritorno al frutto e leggere sfumature floreali.

3 disponibili

Descrizione prodotto

Uvaggio
Barbera in purezza

Il Produttore
Proprietari viticoltori da cinque generazioni, la famiglia Conterno continua a tutt’oggi, con la stessa passione e con lo stesso impegno che animò il progenitore Giovanni Conterno, la conduzione delle aziende vitivinicole per la produzione di alta qualità.
Forte di un’esperienza formativa personale statunitense, nel 1969 Aldo Conterno da una svolta all’azienda di famiglia, in quanto decide di portare avanti individualmente un suo sogno ed avvia la “Poderi Aldo Conterno” in località Bussia, nel cuore del Barolo.
Dopo aver analizzato con vocazione e responsabilità le realtà vitivinicole internazionali, Aldo Conterno si concentra quindi sul terroir, curando con dedizione ogni singolo passaggio, a partire dalla scelta delle uve, dalla bassa resa per ettaro, da tradizionali e non artefatti processi di vinificazione e affinamento, al fine di ottenere un’identità definita, attraverso un prodotto di qualità dalle massime espressioni organolettiche.

Vinificazione ed Affinamento
Le uve Barbera vengono raccolte a mano e all’arrivo in cantina vengono pigiaderaspate. La macerazione e la fermentazione avvengono naturalmente in vasche di acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino segue diversi travasi e viene conservato in acciaio, per poi passare in legno ed affinarsi per alcuni mesi.

Servizio ed Abbinamento
Si consiglia di servirlo ad una temperatura di servizio attorno ai 18/20° in accompagnamento a ricchi aperitivi e buffet, oltre che a primi e secondi piatti decisi e saporiti.

Disponibile nella versione
Bottiglia cl 75

Provenienza
Piemonte

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