Isola Service » Prodotti https://www.isolaservice.it/ Tel. 02 9092218 | Fax 02 9091301 | Email: <a href="mailto:info@isolaservice.it" style="color: #f6e3c5">info@isolaservice.it</a> Fri, 10 Apr 2026 07:42:27 +0000 it-IT hourly 1 Montepulciano d’Abruzzo D.o.c. Girone dei Folli https://www.isolaservice.it/prodotto/montepulciano-dabruzzo-d-c-girone-dei-folli/ https://www.isolaservice.it/prodotto/montepulciano-dabruzzo-d-c-girone-dei-folli/#comments Thu, 30 Oct 2014 16:03:21 +0000 http://www.isolaservice.it/?post_type=product&p=2073 Regala un colore rubino-violaceo impenetrabile, di buona concentrazione e consistenza, ed una carica di vinosa fruttosità che difficilmente può lasciare indifferenti. Ha bisogno di qualche minuto per poi aprirsi in un ampio olfatto di frutti maturi, bacche che sembrano emergere da una base di erba mediterranea e fiori selvatici. Al palato ha sapori profondi, dalla fresca acidità e dal vivido tannino (che è ancora all’inizio del suo cammino), confortato da ampie note fruttate ma anche da sfumature speziate. Ha un ottimo spessore tra lingua e palato, sostenuto da un vivo nerbo acido che conferisce leggerezza e nitidezza all’intero contesto, evolvendo in un finale persistente, fruttato ed insieme selvatico.

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Montepulciano in purezza

Il produttore
La storica Azienda Agricola Villa Bizzarri fu fondata negli anni Ottanta e agli inizi del 2000 è stata acquisita dalla Società Agricola Tenuta Pieralisi (Terre Monte Schiavo). L’Azienda ha sede in un antico palazzo scavato nella roccia nel centro storico di Torano Nuovo in provincia di Teramo in frazione di Villa Bizzarri di cui al nome. Torano – in particolare – è centro di grande importanza per il mondo vitivinicolo abruzzese, posizionato su splendide colline che fanno da contrafforte al confine marchigiano ed è da sempre una zona vocata alla produzione di vini di qualità, con radici molto profonde che negli ultimi anni hanno assunto un’immagine di successo, che si è affermata grazie a nuove filosofie di produzione ed alla sensibile crescita di qualità. Da queste sinergie nascono prodotti che abbracciano quel territorio di confine tra Marche e Abruzzo, che – grazie all’azione termoregolatrice del mare e alla brezza di montagna – risulta particolarmente confacente alla produzione di vini per intenditori dal palato raffinato.

Vinificazione ed affinamento
L’uva viene diraspate e pigiata in modo soffice e poi fatta fermentare sulle bucce a temperatura controllata (28°-30°) in vasche di acciaio inox per circa dodici-quattordici giorni. La fermentazione malolattica ha luogo naturalmente; successivamente avviene la svinatura in gradi botti di legno dove invecchia dai dodici ai quindici mesi (la durata ovviamente dipende dalle annate di produzione). Il vino viene poi imbottigliato senza chiarificazione o filtraggio e tenuto in cantina per altri sei-otto mesi.

Servizio
Servitelo attorno ai 18° in calici molto ampi tipo Bordeaux avendo cura di stapparlo alcune ore in anticipo o caraffarlo prima di servire.

Abbinamento
Gli abbinamenti ideali sono quelli di carne: agnello o capretto arrosto, i locali arrosticini di pecora, carne di manzo cucinata in ogni modo (brasati, stufati, alla brace, arrosto,..). Con l’invecchiamento anche con cacciagione prelibata e formaggi saporosi a media stagionatura.

Disponibile nella versione
Bottiglia 75cl

Provenienza
Abruzzo

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]]> https://www.isolaservice.it/prodotto/montepulciano-dabruzzo-d-c-girone-dei-folli/feed/ 0 Montepulciano d’Abruzzo D.o.c Riserva Marina Cvetic https://www.isolaservice.it/prodotto/montepulciano-dabruzzo-d-c-san-martino-rosso-marina-cvetic/ https://www.isolaservice.it/prodotto/montepulciano-dabruzzo-d-c-san-martino-rosso-marina-cvetic/#comments Thu, 12 Feb 2015 14:06:50 +0000 http://www.isolaservice.it/?post_type=product&p=2397 Siamo di fronte ad uno dei nomi di riferimento quando si parla del vitigno montepulciano in terra abruzzese; Masciarelli, in quel di San Martino sulla Maruccina, in provincia di Chieti, è considerato uno dei più importanti interpreti di quest'uva, difficile da affrontare, che crea non pochi rompicapo sia a chi ne vuole ottenere versioni tradizionali che moderne. Il Marina Cvetic Montepulciano d'Abruzzo D.o.c. ha un colore rosso rubino denso, fitto, quasi impenetrabile di ottima limpidezza e grande consistenza. Impiega qualche minuto ad aprirsi al naso. L'apertura è di frutta rossa matura dove in particolare scorgi una ciliegia nera e polposa in confettura e sotto spirito e l'amarena, in ogni sua forma. E' frutto denso, intenso e persistente, scuro e concentrato che ben supporta la grande speziatura, in parte del vitigno e in parte del legno che, dapprima ruvida e cupa, volge in sentori sempre più morbidi e dolci. Completa il quadro un'intensa sensazione di liquirizia. Al gustativo conferma il suo carattere deciso. Il possente tannino, a ben gustare, si fonde magicamente in un quadro fruttoso di maestosa potenza e lunghezza. Si avverte il legno, mai prevaricante. Su tutto, invece, la frutta rossa matura, intensa e persistente, in confettura e sotto spirito, le spezie e la liquirizia, il pepe nero, la bacca di ginepro. E' vino originale, di carattere, longevo e per nulla banale, in grado di regalare - se contemplato con la dovuta pazienza e rispetto - grandi momenti di piacere.

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Montepulciano 100%

Il produttore
Sulla vigna ha impostato la vita sua e della famiglia, così come lo era stato per lui dai suoi genitori e dal nonno in quel di San Martino sulla Marrucina, un paese in collina in provincia di Chieti. Gianni Masciarelli è riuscito a concretizzare il sogno di una viticoltura con un approccio molto attento alla vite, al territorio, allo spirito della sua terra. Alla vigna ha dedicato energie fisiche ed intellettive senza risparmiarsi, spingendo al massimo fino a che il fisico gli ha presentato precocemente un conto troppo salato. Gianni Masciarelli ha dato molto ma ha avuto anche molto, una moglie, Marina Cvetic, che gli ha dato tre figli e che ha condiviso con lui obiettivi ed impegni, capace di trasformarsi all’occasione in sua preziosa sostituta. Ha avuto la stima di colleghi vignaioli che come lui lavorano seguendo una loro idea, spesso non condivisa dalla critica e dal pubblico, ma che traspira un valore umano palpabile. E’ successo con Edoardo Valentini, amico e maestro che, in tempi di vino anonimo con Trebbiano e Montepulciano senza anima né corpo, vitigni considerati senza speranza persino dagli enologi più esperti e blasonati, era riuscito a renderli unici ed era riuscito a passare in qualche modo a Gianni Masciarelli la sua esperienza e quella stessa carica che in tutti questi anni gli hanno consentito di diventare un mito, non solo in Abruzzo, ma in tutta la penisola. L’intento di Masciarelli era quello di valorizzare al massimo queste uve e dimostrare che, se si studia seriamente il terreno su cui è giusto impiantare, se si opera una selezione clonale accurata, se si dà realmente il tempo alla natura di consentire a queste piante di acclimatarsi (e ci vogliono almeno vent’anni), soltanto allora si potranno ottenere dei risultati veri, non dettati dal caso, ma dalla grande esperienza maturata, dalla capacità di sapere interpretare il vitigno, l’annata e tutte le possibili varianti che si presentano durante il ciclo riproduttivo delle piante. E’ così che arrivò a produrre i vini “pensati”, senza scorciatoie, senza trucchetti, senza ragionare in termini di business. E per fare questo ci è voluto un amore viscerale per la propria terra, un grande rispetto per la natura ed una forza di volontà incrollabile. Tutto questo era ed è ancora oggi Gianni Masciarelli, che ci ha regalato ogni anno, senza sbagliare un colpo, degli autentici gioielli enologici. In quasi trent’anni ha esteso l’Azienda a 400 ettari con vigne in diverse zone d’Abruzzo e più cantine. Ha acquistato nelle terre più difficili, conscio che potevano dare vini unici. Gli insegnamenti di nonno Giovannino gli sono stati utili “se sai di essere nel giusto continua fino in fondo ed investi in persone che si dimostrano fedeli e pronte a dare, riceverai da loro molto di più di quanto immagini”.

Vinificazione ed affinamento
Le uve sono vendemmiate a mano, per preservare i grappoli perfettamente integri durante il trasporto al centro di pressatura. La prima fermentazione alcolica si svolge in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura controllata (impianto per il freddo) di circa 28-30°C per un periodo di 15-20 giorni e successiva criomacerazione per 20-30 giorni. La fermentazione malolattica viene svolta totalmente a seguito di interventi enologici per incrementare la cessione dl sostanze dalle bucce (capello sommerso).

Servizio ed abbinamento
Da bere ad una temperatura intorno ai 16-18°C; Un ottimo vino che può accompagnare carni alla brace, filetto di manzo con tartufo nero.

Disponibile nella versione
Bottiglia 75cl

Provenienza
Abruzzo

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]]> https://www.isolaservice.it/prodotto/montepulciano-dabruzzo-d-c-san-martino-rosso-marina-cvetic/feed/ 0 Montepulciano d’Abruzzo D.o.c. Riserva Villa Gemma https://www.isolaservice.it/prodotto/montepulciano-dabruzzo-d-c-villa-gemma-rosso/ https://www.isolaservice.it/prodotto/montepulciano-dabruzzo-d-c-villa-gemma-rosso/#comments Thu, 12 Feb 2015 14:04:48 +0000 http://www.isolaservice.it/?post_type=product&p=2395 Montepulciano d'Abruzzo D.o.c. Villa Gemma si presenta con un bellissimo rosso rubino, con qualche nota granata, poco trasparente. Al naso rivela aromi potenti, intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena, prugna e mora seguite da aromi di violetta, ribes, mirtillo, vaniglia, tabacco, liquirizia, cannella, cuoio, cacao, pepe rosa e mentolo. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco tannico e piacevole morbidezza, comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, molto piacevole. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di amarena, prugna e mora. Un grande vino.

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Montepulciano 100%

Il produttore
Sulla vigna ha impostato la vita sua e della famiglia, così come lo era stato per lui dai suoi genitori e dal nonno in quel di San Martino sulla Marrucina, un paese in collina in provincia di Chieti. Gianni Masciarelli è riuscito a concretizzare il sogno di una viticoltura con un approccio molto attento alla vite, al territorio, allo spirito della sua terra. Alla vigna ha dedicato energie fisiche ed intellettive senza risparmiarsi, spingendo al massimo fino a che il fisico gli ha presentato precocemente un conto troppo salato. Gianni Masciarelli ha dato molto ma ha avuto anche molto, una moglie, Marina Cvetic, che gli ha dato tre figli e che ha condiviso con lui obiettivi ed impegni, capace di trasformarsi all’occasione in sua preziosa sostituta. Ha avuto la stima di colleghi vignaioli che come lui lavorano seguendo una loro idea, spesso non condivisa dalla critica e dal pubblico, ma che traspira un valore umano palpabile. E’ successo con Edoardo Valentini, amico e maestro che, in tempi di vino anonimo con Trebbiano e Montepulciano senza anima né corpo, vitigni considerati senza speranza persino dagli enologi più esperti e blasonati, era riuscito a renderli unici ed era riuscito a passare in qualche modo a Gianni Masciarelli la sua esperienza e quella stessa carica che in tutti questi anni gli hanno consentito di diventare un mito, non solo in Abruzzo, ma in tutta la penisola. L’intento di Masciarelli era quello di valorizzare al massimo queste uve e dimostrare che, se si studia seriamente il terreno su cui è giusto impiantare, se si opera una selezione clonale accurata, se si dà realmente il tempo alla natura di consentire a queste piante di acclimatarsi (e ci vogliono almeno vent’anni), soltanto allora si potranno ottenere dei risultati veri, non dettati dal caso, ma dalla grande esperienza maturata, dalla capacità di sapere interpretare il vitigno, l’annata e tutte le possibili varianti che si presentano durante il ciclo riproduttivo delle piante. E’ così che arrivò a produrre i vini “pensati”, senza scorciatoie, senza trucchetti, senza ragionare in termini di business. E per fare questo ci è voluto un amore viscerale per la propria terra, un grande rispetto per la natura ed una forza di volontà incrollabile. Tutto questo era ed è ancora oggi Gianni Masciarelli, che ci ha regalato ogni anno, senza sbagliare un colpo, degli autentici gioielli enologici. In quasi trent’anni ha esteso l’Azienda a 400 ettari con vigne in diverse zone d’Abruzzo e più cantine. Ha acquistato nelle terre più difficili, conscio che potevano dare vini unici. Gli insegnamenti di nonno Giovannino gli sono stati utili “se sai di essere nel giusto continua fino in fondo ed investi in persone che si dimostrano fedeli e pronte a dare, riceverai da loro molto di più di quanto immagini”.

Vinificazione ed affinamento
Le uve sono vendemmiate a mano, per preservare i grappoli perfettamente integri durante il trasporto al centro di pressatura. Dal 1997 la fermentazione alcolica si svolge in legno ad una temperatura libera (non superiore ai 30°C.) per un periodo di 15-20 giorni e successiva macerazione per 30 giorni. La fermentazione malolattica viene svolta totalmente a seguito di interventi enologici per incrementare la cessione dl sostanze dalle bucce (capello sommerso) e successivo invecchiamento per 18/24 mesi in botti di rovere francesi (querques serseris) per arrivare poi ad un lungo affinamento in bottiglia (18/12 mesi).

Servizio
Va servito ad una temperatura dai 20°C ai 22°C e stappato qualche ora prima di servirlo o scaraffarlo al momento.

Abbinamento
Si abbina preferibilmente a piatti di particolare gusto e pregio, come cinghiale arrosto o marinato, agnello al forno, carni rosse in generale, soprattutto cacciagione, formaggi potenti e cioccolata amara.

Disponibile nella versione
Bottiglia 75cl

Provenienza
Abruzzo

L'articolo Montepulciano d’Abruzzo D.o.c. Riserva Villa Gemma sembra essere il primo su Isola Service.

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