Henriot

Descrizione prodotto

HENRIOT

Fondata a Reims nel 1808 da Apolline Henriot, una donna visionaria e intraprendente, la Maison Henriot è sinonimo di eccellenza, aristocrazia e precisione stilistica. Apolline seppe valorizzare i vigneti di famiglia a Bouzy ispirandosi agli studi scientifici sulla viticoltura del prozio, il celebre canonico Jean Godinot. Il successo fu immediato. I suoi Champagne conquistarono rapidamente l’alta società parigina e le corti reali d’Europa, tra cui quelle d’Olanda e degli Asburgo.

Di generazione in generazione, la Maison ha saputo preservare un savoir-faire secolare, oggi custodito e interpretato dalla Chef de Cave Alice Tétienne. Nel corso della sua storia la cantina ha vissuto importanti evoluzioni societarie, fino a entrare a far parte nel 2023 del prestigioso gruppo Terroirs & Vignerons de Champagne (TEVC).

Lo Stile e il Terroir

La cifra stilistica di Henriot si fonda su tre pilastri: la predilezione per lo Chardonnay, vitigno principe della Maison, sapientemente completato dal Pinot Nero per donare freschezza, verticalità e finezza assoluta; Cru d’Eccellenza in quanto le uve provengono in massima parte dai migliori vigneti classificati come Grand Cru e Premier Cru della Montagne di Reims e della Côte des Blancs e infine il valore del tempo, ossia lunghissimi affinamenti sui lieviti nelle storiche cantine sotterranee che permettono ai vini di sviluppare una complessità e una ricchezza aromatica inimitabili.

Ogni bottiglia Henriot è un’opera di precisione, pensata per regalare un’esperienza di degustazione di incomparabile eleganza.

BLANC SOUVERAIN BLANC DE BLANCS

Il sorso accoglie con una splendida texture setosa e una magnifica freschezza, che si accordano in un ventaglio di profumi esotico, vivace e avvolgente. Un’armonia di rara finezza nata dall’opulenza dello Chardonnay, scelto con cura da dodici Cru d’eccellenza e da diverse annate per perpetuare lo storico saper fare della Maison.