Henriot

Descrizione prodotto

HENRIOT

Fondata a Reims nel 1808 da Apolline Henriot, una donna visionaria e intraprendente, la Maison Henriot è sinonimo di eccellenza, aristocrazia e precisione stilistica. Apolline seppe valorizzare i vigneti di famiglia a Bouzy ispirandosi agli studi scientifici sulla viticoltura del prozio, il celebre canonico Jean Godinot. Il successo fu immediato. I suoi Champagne conquistarono rapidamente l’alta società parigina e le corti reali d’Europa, tra cui quelle d’Olanda e degli Asburgo.

Di generazione in generazione, la Maison ha saputo preservare un savoir-faire secolare, oggi custodito e interpretato dalla Chef de Cave Alice Tétienne. Nel corso della sua storia la cantina ha vissuto importanti evoluzioni societarie, fino a entrare a far parte nel 2023 del prestigioso gruppo Terroirs & Vignerons de Champagne (TEVC).

Lo Stile e il Terroir

La cifra stilistica di Henriot si fonda su tre pilastri: la predilezione per lo Chardonnay, vitigno principe della Maison, sapientemente completato dal Pinot Nero per donare freschezza, verticalità e finezza assoluta; Cru d’Eccellenza in quanto le uve provengono in massima parte dai migliori vigneti classificati come Grand Cru e Premier Cru della Montagne di Reims e della Côte des Blancs e infine il valore del tempo, ossia lunghissimi affinamenti sui lieviti nelle storiche cantine sotterranee che permettono ai vini di sviluppare una complessità e una ricchezza aromatica inimitabili.

Ogni bottiglia Henriot è un’opera di precisione, pensata per regalare un’esperienza di degustazione di incomparabile eleganza.

BRUT SOUVERAIN

Simbolo della Maison fin dalla sua fondazione per mano di Apolline Henriot nel 1808, il Brut Souverain nasce da un’accurata selezione di ventinove Crus. L’impeccabile mosaico di Pinot Noir, Chardonnay e Meunier di differenti annate esalta con precisione e complessità una sinfonia di aromi dinamica e inimitabile.