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Firriato-Camelot
COD: VRS03.
Produttore:

Camelot Sicilia I.g.t.

€ 26,47 I.V.A. inclusa
Disponibile

Limpido-cristallino, colore rubino concentrato leggermente granato sull’unghia; consistenza molto buona, grazie alla visibile formazione di archetti spessi. Al naso si esibisce con un ricco bouquet aromatico e complesso allo stesso tempo, dove spicca evidente il bel corredo fruttato di frutto rosso, molto accattivante, seguito da uno speziato in formazione. Nonostante la fittezza, il palato è stupendamente morbido, caldo e di corpo elegante, non opulento, molto equilibrato. E’ un vino che regala grandi emozioni. Dopo averlo degustato lascia infinita memoria nella mente e nel cuore. Questo Camelot è un vino sicuramente ben fatto, in grado di esprimersi bene anche dopo diversi anni di sosta in cantina.

12 disponibili

Descrizione prodotto

Uvaggio
Blend di uve non autoctone quali Cabernet Sauvignon (60%) e Merlot (40%)

Il Produttore

L’azienda prende vita nel 1978 per opera dei fratelli Di Gaetano, a Paceco, a poca distanza da Trapani, capoluogo della provincia più vitata d’Italia. Sin dall’inizio, con la consulenza del padre Alberto, viticoltore per tradizione di famiglia, hanno applicato in cantina tutte le esperienze accumulate del settore, indirizzando la loro attività verso la qualità, rendendosi conto che le condizioni naturali particolarmente favorevoli possono non bastare. Sono anni tumultuosi, intensi, senza tregua: nascono vini nuovi, si acquisiscono nuove aziende agricole, si affinano tecniche e si accrescono strumentazioni tecnologiche in cantina. Firriato con a capo Salvatore Di Gaetano diventa così una tra le prime realtà siciliane del vino che riesce a trovare uno sbocco anche internazionale. Voce e volto di questo successo imprenditoriale è anche Vinzia Novara Di Gaetano che da metà anni Novanta diviene testimonial autentico, capace di generare attenzione, curiosità e rispetto, donando all’azienda un ulteriore valore aggiunto.
Per quello che riguarda le tenute è una sorta di viaggio, condotti da Vinzia e Salvatore Di Gaetano, fra le meravigliose sfumature dell’enologia isolana, nel segno della passione, della terra e della naturalità dei prodotti, sempre stilisticamente ineccepibili.

Prima annata di produzione
1997

Vinificazione ed affinamento
La vinificazione in rosso avviene in vasca di acciaio inox a temperature controllate (25°-27°), cui segue un brevissimo (nove mesi circa) affinamento in barrique di rovere francese ed un ulteriore brevissimo periodo di affinamento in bottiglia (sei mesi circa) prima della sua distribuzione.

Servizio
Da servire a 17°-18° in calici ampi per vini rossi morbidi ed equilibrati.

Abbinamento
La sua grande struttura e pienezza aromatica gli consentono di affrontare piatti complessi e ricchi a base di carni rosse, soprattutto cacciagione. Perfetto matrimonio anche con formaggi stagionati compatti.

Disponibile nella versione 
Bottiglia 75cl 

Provenienza 
Sicilia

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