Eccellenze Bergamasche

Descrizione prodotto

Eccellenze Bergamasche

LA COLLINA
1 Valcalepio Rosso D.o.c. Bruno Rosso cl 75
L’estremo rubino intenso, il balsamico frutto rosso e le intriganti spezie dell’olfatto e la trama tattile potente e avvolgente rendono omaggio con carattere e delicatezza al fondatore aziendale.

SALUMIFICIO BASSANELLI
1 Lardo Bergamasco gr 600 circa
Una prelibatezza bergamasca, morbida, di colore bianco candido con venature rosa, dal sapore dolce e delicato, dall’aroma fragrante e caratteristico conferitogli dagli odori e dalle spezie con cui viene aromatizzato.

1 Salame Bergamasco gr 600 circa
Pepe nero, vino rosso, spezie e aglio fresco pestato e avvinato uniti all’impasto macinato rappresentano un connubio di sapori e profumi che definiscono questo salume tradizionale bergamasco.

SERGIO ARRIGONI
1 Baite Stravecchio gr 400 circa
Il Baite Stravecchio esprime i sentori di una lenta e scrupolosa stagionatura di un formaggio vaccino a pasta dura, dalla struttura friabile, che colpisce per armonia e persistenza gustativa.

1 Branzi Gran Riserva gr 300 circa
Celebre formaggio bergamasco tipico delle Alpi Orobie di latte intero vaccino che con la stagionatura trasforma l’aspetto e il sapore, evolvendo in un prodotto caseario perfetto per chi ama i gusti decisi e piccanti.