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Heart from pouring red wine in goblet isolated on white
COD: SP109.
Produttore:

Franciacorta D.o.c.g. La Scala Brut 2013

€ 43,92 I.V.A. inclusa
Disponibile

Giallo paglierino con riflessi verdolini, perlage finissimo con numerosissime e persistenti bollicine. Al naso presenta una buona complessità olfattiva, con attacco floreale e fruttato, ed a seguire sentori aromatici e fragranti di crosta di pane. Il contesto olfattivo è ben variegato e di qualità sicuramente eccellente. Denso in bocca, dalla sottile effervescenza e dalla slanciata freschezza. E’ persistente, succoso, scorrevole e mai appagante.

2 disponibili

Descrizione prodotto

Uvaggio
Le uve utilizzate sono in prevalenza Chardonnay (72%) e parte di Pinot Nero (28%)

Il produttore
Bellavista nasce nel 1977 per intuizione e volontà dell’imprenditore Vittorio Moretti. Da una piccola azienda vitivinicola con pochi ettari di proprietà di famiglia, in questo arco di tempo, come toccata da una bacchetta magica, si è trasformata in una “stupenda sovrana delle bollicine”. 190 ettari distribuiti in dieci Comuni della Franciacorta, 40 persone che lavorano a tempo pieno tra vigneti e cantina, per elaborare i più affascinanti vini a metodo classico d’Italia. La filosofia dell’eccellenza di Bellavista in questi trent’anni non è mai cambiata, seguita da un uomo di tempra ed esperienza eccezionale, Mattia Vezzola, enologo dell’anno 2008. Persegue in tutte le fasi di produzione dal vigneto al vino attraverso lavorazioni artigianali affidate alle mani dell’uomo. In equilibrio ideale con la natura.

Affinamento
Dopo la vinificazione più del 30% dei vini che costituiscono la Cuveè fermenta e matura più di sette mesi in piccole botti di rovere. Questo passaggio contribuisce a rendere perfetto l’equilibrio totale del prodotto.

Abbinamento
Ottimo come aperitivo con crostacei ed ostriche, è da provare anche arrosti di carne bianca, grigliate di pesce o di carne e può essere anche un ottimo abbinamento per salumi in pentola.

Servizio
Va consumato fresco, 6°-8°, preferibilmente in flute abbastanza ampi.

Disponibile nella versione
Bottiglia 75cl – Magnum 150cl

Provenienza 
Lombardia

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