Henriot

Descrizione prodotto

HENRIOT

Fondata a Reims nel 1808 da Apolline Henriot, una donna visionaria e intraprendente, la Maison Henriot è sinonimo di eccellenza, aristocrazia e precisione stilistica. Apolline seppe valorizzare i vigneti di famiglia a Bouzy ispirandosi agli studi scientifici sulla viticoltura del prozio, il celebre canonico Jean Godinot. Il successo fu immediato. I suoi Champagne conquistarono rapidamente l’alta società parigina e le corti reali d’Europa, tra cui quelle d’Olanda e degli Asburgo.

Di generazione in generazione, la Maison ha saputo preservare un savoir-faire secolare, oggi custodito e interpretato dalla Chef de Cave Alice Tétienne. Nel corso della sua storia la cantina ha vissuto importanti evoluzioni societarie, fino a entrare a far parte nel 2023 del prestigioso gruppo Terroirs & Vignerons de Champagne (TEVC).

Lo Stile e il Terroir

La cifra stilistica di Henriot si fonda su tre pilastri: la predilezione per lo Chardonnay, vitigno principe della Maison, sapientemente completato dal Pinot Nero per donare freschezza, verticalità e finezza assoluta; i Cru d’eccellenza in quanto le uve provengono in massima parte dai migliori vigneti classificati come Grand Cru e Premier Cru della Montagne di Reims e della Côte des Blancs e infine il valore del tempo, ossia lunghissimi affinamenti sui lieviti nelle storiche cantine sotterranee che permettono ai vini di sviluppare una complessità e una ricchezza aromatica inimitabili.

Ogni bottiglia di Henriot è un’opera di precisione, pensata per regalare un’esperienza di degustazione di incomparabile eleganza.

CUVÉE DES ENCHANTELEURS 2015

I sei Grand Cru originari della Maison — Verzy, Verzenay, Mailly Champagne nella Montagna di Reims e Avize, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger nella Côte des Blancs — svelano l’atteso ritorno di una cuvée d’eccellenza. Un incontro perfetto tra Chardonnay e Pinot Noir, maturato per oltre dieci anni nell’abbraccio silenzioso e buio della cantina, per regalare una delle più profonde, armoniose ed emozionanti testimonianze di come il tempo consacri il terroir.