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Muller Thurgau Trentino D.o.c.
Si mostra in tutta la sua cristallina personalità offrendo all’occhio intriganti trasparenze, limpido, luminoso, oscillante tra il giallo paglierino e i riflessi verdolini. I suoi profumi gentili, netti e precisi riportano alla mente fragranze aromatiche (profumo della vite, sottile note di salvia, fieno, piccoli fiori di montagna) e delicati sentori fruttati. Al palato risaltano subito le caratteristiche aromatiche, il gusto è asciutto e giustamente acidulo con fragranze armoniche ed eleganti che premiano la bevibilità.
Descrizione prodotto
Uvaggio
100% Muller Thurgau
Il produttore
La Cantina di Aldeno è l’istituzione che nel 1910 ha portato un gruppo di agricoltori a scommettere sul vino trentino. L’antica tradizione enologica tramandata nei secoli che contraddistingue Cantina di Aldeno ha saputo armonizzare nel tempo con l’integrazione di nuove tecnologie ed impianti di lavorazione. Ancora oggi accanto a lucidi tini di acciaio inossidabile e alle barriques, troneggiano gli antichi fusti in rovere destinati all’invecchiamento dei migliori vini rossi. Il clima e le caratteristiche del terreno della zona di Aldeno costituiscono l’ambiente ideale per la coltivazione della vite, rendendo così quest’azienda un punto solido di riferimento nella produzione vitivinicola trentina.
Vinificazione ed affinamento
Dopo la vendemmia rigorosamente manuale, l’uva è sottoposta a pressatura soffice. Innovativa e rispettosa della materia prima, la vinificazione in riduzione permette di estrarre e mantenere nel vino il patrimonio di profumi e sapori contenuti nella polpa e nella buccia, grazie alla macerazione a freddo e alla fermentazione a temperatura controllata in acciaio inossidabile.
Servizio
Da servire in calici a tulipano di medie dimensioni a bocca richiudente ad una temperatura di servizio attorno ai 12°.
Abbinamento
Non solo come aperitivo, questo Muller si presta benissimo a pranzi a base di pesce di lago o di mare (trote, fritti, molluschi e crostacei), primi piatti delicati a base di verdura, risotti (in particolare conditi con spezie ed erbe).
Disponibile nella versione
Bottiglia 75cl
Provenienza
Trentino
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