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A.Fratta
COD: SP019.
Produttore:

Franciacorta D.o.c.g. Brut

€ 18,00 I.V.A. inclusa
Disponibile

Colonnine fine di bollicine che dalla base del calice risalgono abbondantemente in questo Franciacorta dal giallo paglierino venato da nuances verdoline. Ci regala un bouquet inizialmente floreale con qualche sfumatura erbacea, per poi ampliarsi verso il frutto. Bella fragranza che ritroviamo fedele al gusto, fresco, agrumato, leggermente sapido.

24 disponibili

Descrizione prodotto

Uvaggio
100% Chardonnay

Il produttore
L’Azienda vinicola fu costruita a metà dell’Ottocento dal Cavalier di Gran Croce Luigi Rosetti, progettata appositamente per la produzione e vendita di vino in maniera professionale. La cantina fu creata scavando nella roccia viva, sotto la collina retrostante la villa. Le gallerie sono profonde ben dodici metri con una temperatura di 11° – 14° e con un ambiente piuttosto umido, condizioni ideali per il vino. Antica Fratta, controllata dalla Guido Berlucchi, inizia a modificarsi quando uscì in commercio il primo Franciacorta, nel lontano 1992, per poi rendersi più indipendente con la costruzione di impianti di pressatura e vinificazione e con la scelta di avvalersi di un enologo esterno, Piero Bonomi, diventando così un’entità completamente autonoma e distinta dalla Guido Berlucchi.

Vinificazione ed affinamento
Le uve vengono vendemmiate a mano e piagiate con pressatura soffice in ampi torchi. Il mosto viene lasciato fermentare fino alla primavera, quando si realizza la Cuveè.

Abbinamento

Regge magnificamente a tutto pasto. Ottimo anche con stuzzichini e con formaggi saporiti.

Servizio
Va servito piuttosto fresco, tra gli 8° ed i 10°, in flute abbastanza ampi e soprattutto in buona compagnia.

Disponibile nella versione
Bottiglia 75cl

Provenienza 
Lombardia

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