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Giacosa-Fratelli-Maria-Giac
COD: VR788.
Produttore:

Barbera d´Alba D.o.c. Maria Gioana

€ 10,76 I.V.A. inclusa
Disponibile

Presenta un bel colore rubino intenso, caldo e profondo e un naso ben calibrato, etereo dove il frutto, pur presente nelle note di amarena e ciliegia matura, lascia ampio spazio a sensazioni speziate e minerali. Al gusto impressiona per l’ottima capacità di contenimento della nota alcolica, perfettamente integrata nel frutto, sorretto da una bella vena acida. Anche qui, pur se in modo meno spiccato, si percepisce un buon tannino, a conferma di come anche questo vino piemontese sia in grado di reggere bene il tempo.

6 disponibili

Descrizione prodotto

Uvaggio
100% Barbera

Il produttore
La Famiglia Giacosa si occupa di vino dal 1895, quando Giuseppe Giacosa, figlio di mezzadri al Bricco di Neive, abbandonò il tradizionale lavoro dei campi ed avviò l’attività di mediatore di uve e commerciante di vino con cantina a Borgonuovo di Neive. Con il susseguirsi delle generazioni , l’azienda si è rinnovata ed ampliata, modificando il suo indirizzo produttivo che è andato orientandosi verso la selezione dei cru più rinomati della zona. Ad oggi Maurizio e Paolo Giacosa conducono, guidati dai patriarchi Valerio e Renzo, l’azienda di famiglia che vanta ormai più di un secolo di storia e che con la ricerca e l’innovazione rimangono i capisaldi della cantina. Sicuramente di nota l’installazione dal 2008 di oltre cento pannelli fotovoltaici per la produzione di energia pulita, che pone la famiglia Giacosa all’avanguardia dei vigneron attenti alla sostenibilità ambientale.

Vinificazione ed affinamento
Una parte del barbera d’Alba della produzione aziendale viene destinata alla produzione del Barbera d’Alba Maria Giona, che viene affinato in barriques di rovere francese per poi passare ad un affinamento in bottiglia per lunghi mesi (per disciplinare il periodo di invecchiamento obbligatorio non deve essere inferiore ad un anno), dove il vino si completa, si armonizza, esaltandone notevolmente le caratteristiche.

Servizio ed abbinamento
Si consiglia di conservarlo a bottiglia coricata in ambiente fresco e buio. E’ vino da bere 17-18 gradi di temperatura da servire in ampi baloon. Questo barbera si abbina facilmente a moltissimi piatti, dai primi (protagonista con risotti) ai secondi di carne (carni arrosto, bolliti, brasati ed intingoli), dagli affettati misti ai formaggi saporiti o piccanti. Se convenientemente maturo è un ottimo compagno di piacevoli meditazioni.

Disponibile nella versione

Bottiglia 75cl

Provenienza

Piemonte

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