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Iermann-Chardonnay
COD: VB242.
Produttore:

Chardonnay Venezia Giulia I.g.t.

€ 19,83 I.V.A. inclusa
Disponibile

Ha un bel colore verde-oro, indice di salute e di corpo. Ha uno spettro olfattivo caldo ed invitante, che parte dal vegetal-fruttato (susina, pesca bianca, gelsomino, glicine) da una base di sambuco con lievi nuances di foglie di pomodoro. Bocca fresca e definita, equilibrata, elegante; toni più che bilanciati da freschezza e sapidità. Le sensazioni olfattive sono confermate ed il corpo non manca.

6 disponibili

Descrizione prodotto

Uvaggio
Chardonnay in purezza

Il produttore
Gli Jermann – già vignaioli in Slovenia – giungono a Villanova di Farra nel 1881. Qui continuano la loro attivitià vitivinicola, cui Silvio Jermann dà una svolta epocale con la sua genialità e fantasia, portando l’azienda ai vertici italiani e poi mondiali del vino. Con l’avvio della nuova cantina situata a Ruttars, il percorso intrapreso nel 1974 da Silvio Jermann continua con la passione e la dedizione di sempre. Gioiello che intregra sapientemente innovazione tecnologica e tradizione architettonica, è stata costruita nel pieno rispetto del territorio circostante, utilizzando solo materie prime naturali. In linea con la filosofia aziendale è la coltivazione di prodotti biologici, che rafforzano il sodalizio con la natura ed il territorio circostante.

Vinificazione ed affinamento
La vendemmia avviene manualmente in cassette con accurata selezione dei grappoli. Trasportate in cantina, le diverse uve vengono sottoposte a pressatura soffice e viene eseguito l’assemblaggio dei mosti che viene successivamente collocato in vasche di acciaio inox termoregolate dove completa la fermentazione alcolica.

Prima annata di produzione
1980

Servizio e Abbinamento
Va servito a 12° circa in calici ampi, anche ballon, abbinato a preparazioni di pesce pregiato, a carni bianche, creme di verdura e anche a formaggi d’alpeggio di media stagionatura. 

Disponibile nella versione
Bottiglia 75cl

Provenienza 

Friuli Venezia Giulia

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