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Heart from pouring red wine in goblet isolated on white
COD: VR110.
Produttore:

Colli Orientali del Friuli D.o.c. Rosazzo Rosso Riserva Sossò

€ 71,43 I.V.A. inclusa
Disponibile

Un vino cupo come colorazione, un rosso scuro impenetrabile che lascia trasparire pochissimi riflessi, che esplode in un ampio spettro olfattivo, aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena e prugna, seguite da profumi di ribes, mirtillo ed accenni fumè. Un vero trionfo molto persistente che si ripropone corrispondente al palato, rotondo e deciso, totalmente appagante, un attacco tannico e comunque equilibrato dall’alcol; corpo pieno, sapori intensi e tannini eleganti e maturi. Il finale è persistente con ricordi di frutti rossi ed essenze balsamiche.

6 disponibili

Descrizione prodotto

Uvaggio
Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot e Pignolo

Il Produttore

E’ la storia di una famiglia che è vissuta nell’impero Austroungarico prima e nel giovane Regno d’Italia poi, ha abitato sulla costa rocciosa della penisola istriana e nella Grado lagunare, per stabilirsi quindi sui dolci contrafforti delle colline del Friuli. “Il Patriarca”, Livio Felluga, oggi ultranovantenne, ha lasciato un’eredità inestimabile ai figli Maurizio, Elda, Andrea e Filippo: tradizione, amore per la terra e sfide quotidiane per mantenere alto il prestigio ed il vanto di un’etichetta importantissima della vitenologia friulana. Livio Felluga potrebbe essere considerato il grande vecchio dei produttori friulani se non fosse per il suo spirito potrebbe essere uno dei più giovani. Il segreto della sua eterna giovinezza sta forse nella sua mente curiosa, nel suo vivace senso dell’umorismo e nel fatto che lavora con i figli nella cantina da lui fondata a Brazzano. Livio crebbe in una famiglia di vignaioli e – come il fratello Marco – acquistò vigneti sulle colline friulane negli anni cinquanta e sessanta. A quel tempo non esistevano le identificazioni D.o.c., quindi Livio per esprimere l’amore verso la sua terra mise sulle sue etichette un’antica mappa per indicare il luogo d’origine dei suoi amati vini. La mappa ancora oggi rimane il simbolo di una delle tenute più ammirate d’Italia, con una produzione di circa 700.000 bottiglie all’anno esclusivamente dai vigneti delle zone di Collio e Colli Orientali del Friuli.

Vinificazione ed affinamento
L’uva raccolta manualmente viene trasferita in cantina dove viene delicatamente diraspata e pigiata in modo soffice. I mosti vengono fatti fermentare separatamente con macerazione sulle bucce in vasche di acciaio inossidabile termocontrollate e in tini tronco-conici. A fine fermentazione i vini vengono assemblati e travasati in piccole botti di rovere francesi dove maturano per diciotto mesi, per procedere poi con l’imbottigliamento e l’affinamento in bottiglia almeno diciotto mesi prima della distribuzione.

Servizio
Si consiglia di berlo ad una temperatura di servizio attorno ai 16°-17° in calici per vini rossi morbidi e di equilibrio gustativo.

Abbinamento
Impareggiabile abbinato a carni rosse arrostite o alla brace, brasati e stracotti, immancabile con grandi piatti di cacciagione (tagliolini al sugo di lepre, scottiglia di cinghiale,..) e con primi piatti con sughi corposi (ravioli di carne al sugo di funghi,..) ed eccelle con i formaggi saporiti di media lunga stagionatura.

Disponibile nella versione
 
Bottiglia 75cl

Provenienza 
Friuli Venezia Giulia

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