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RefoscoABROILO
COD: VR486.
Produttore:

Refosco dal Peduncolo Rosso Colli Orientali del Friuli D.o.c.

€ 18,15 I.V.A. inclusa
Prodotto ultimato, in riordino

Un vino raffinato e ricco che richiama la polpa del frutto che lo ha reso possibile e che porta in sé un carattere friulano. Il frutto lo si vede fitto e vivo nella sua scura livrea, carica e densa, dai riflessi violacei. Molto vivo al profumo, avverte la fragranza, la dolcezza, fitto nel suo richiamo di frutta rossa matura, che si distende in ampiezza e profondità. In bocca esprime una buona concentrazione, suadente nel gusto, con tannini ancora giovani ed aggressivi. Un massaggio tattile che facilmente fa presagire le potenzialità enorme di questo terroir.

Esaurito

Descrizione prodotto

Uvaggio
Refosco dal Peduncolo Rosso in purezza

Il produttore
Il nome e il luogo dell’Azienda scelti dalla famiglia Durì racchiudono la storia di un piccolo angolo del Friuli, nell’estremo Ponente, una piccola vocata oasi al confine con la Slovenia, dove il microclima ventilato e le temperature moderate, ma fresche, permettono di esaltare la coltivazione e la produzione dei vini autoctoni rinomati.
La grande attenzione nella gestione ecosostenibile di vigneti e della cantina durante i processi di vinificazione ed affinamento, l’accuratezza nella scelta delle uve e non ultimo il profondo rispetto per la natura in ogni sua genuina sfaccettatura, sono prerogative della filosofia aziendale.

Vinificazione e affinamento
Le uve di Refosco vengono raccolte manualmente il mese di ottobre, per poi essere diraspate e pigiate in modo soffice. Il mosto viene fatto fermentare in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata per circa una ventina di giorni. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene maturato in botti di rovere francese per circa ventitré mesi. Successivamente viene imbottigliato e messo in cantina per qualche mese, prima della sua commercializzazione.

Servizio e abbinamento
Un vitigno autoctono dal sapore pieno e deciso che si abbina perfettamente con secondi piatti di carni grasse e/o grigliate, intingoli e selvaggina. Per una migliore degustazione va servito ad una temperatura di 18° in ampi calici per vino rosso.

Disponibile nella versione
Bottiglia cl 75

Provenienza
Friuli Venezia Giulia

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