Lugana D.o.p. Prestige

Descrizione prodotto

Uvaggio
Trebbiano in purezza.

Il produttore
L’Azienda Agricola Provenza, fondata nel 1967 dal Rag. Walter Contato, ritrova la scelta del nome dalle antiche origini provenzali della famiglia Contato. Dagli iniziali 12 ettari é stata incrementata alle attuali dimensioni di circa 45 ettari, mantenendo le antiche tradizioni vitivinicole della Cascina Maiolo e della Cascina Molino. Oggi il prestigio dell’Azienda é mantenuto, dopo la prematura scomparsa del Rag. Contato nel maggio 1996, dai figli Fabio, Patrizia e dalla moglie Cesarina.
L’azienda agricola Provenza, situata proprio nel cuore della zona geografica denominata “Lugana” ad 1 Km dalle rive del Lago di Garda, gode di una posizione geografica privilegiata. D’inverno il clima è temperato, senza nebbia e d’estate non manca mai il ristoro della brezza che viene dal lago. La struttura, chiamata Cà Maiöl, costruita nel 1710 dal notaio Sebastiano Maioli, mantiene ancora nel suo insieme quel fascino di una volta. Oggi, Provenza si è data una nuova dimensione ristrutturandosi, dove l’antico ed il moderno si coniugano con sapienza. Con oltre 1 milione 200 mila bottiglie vendute, di cui il 40% all’estero, si pone tra una delle più importanti del comprensorio, sia per qualità sia per quantità. Serietà, professionalità e la cura di tutta la filiera produttiva, dal terreno fino all’imbottigliamento, questi i principali “ingredienti” che hanno fatto conoscere e crescere l’azienda con importanti riconoscimenti.

Vinificazione ed affinamento
Ottenuto da scelte uve trebbiano di Lugana diraspate e pigiate sofficemente, il cui mosto reso più limpido, è fatto fermentare in tini d’acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento è di 4 mesi in tini d’acciaio inox e successivi altri 2 mesi in bottiglia.

Abbinamento
Questo vino si accompagna felicemente con primi piatti e secondi a base di pesce, sia di acqua dolce e salata, ma anche con qualsiasi tipo di antipasto, crostacei e formaggi freschi.

Servizio
Servire a 10-12°C.

Disponibile nella versione
Mezza Bottiglia 37,5cl – Bottiglia 75cl

Provenienza
Lombardia