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Trescone Umbria I.g.t.
Il Trescone Umbria Rosso I.g.t. è il vino più giovane della Lamborghini e deve il suo nome ad un tradizionale ballo umbro che si usava eseguire durante la vendemmia. Limpido-cristallino, ha un abito rosso rubino con un’unghia violacea. Apporto olfattivo di bella espressione, buona intensità e persistenza corrispondente, sensazioni di frutto maturo con chiari riconoscimenti di visciole, su una base che ricorda violetta appassita, successivamente cuoio e profumi speziati. Assaggio morbido e vellutato, caldo e di corpo medio, la buona freschezza gli dona una certa vivacità. Il tannino fitto ma ordinato è sapientemente smussato da una fresca scia sapida e speziata. Coerente nei ritorni olfattivi ragala un finale di media lunghezza.
Descrizione prodotto
Uvaggio
Un blend di Sangiovese (in prevalenza), Ciliegiolo e Merlot
Il Produttore
Pensata da Ferruccio Lamborghini all’inizio degli anni Settanta appena abbandonata l’attività legata alle automobili, questa bella tenuta di Panicale si trova a due passi dal lago Trasimeno. Oltre alle vigne, ora per la maggior parte impiantate con varietà a bacca nera, c’è uno splendido golf club e un magnifico agriturismo. Eleganza, equilibrio e finezza gustativa sono i fili conduttori che legano la produzione di questa importante realtà del comprensorio perugino, gestita dalla metà degli anni Novanta con grande passione e dedizione dalla figlia Patrizia Lamborghini, attuale proprietaria. Importante e sicuramente preziosa è la collaborazione con Riccardo Cottarella, responsabile di una produzione che valorizza il territorio con vini che esprimono sensazioni distintive e che continuano a marciare negli anni sempre ad altissima quota.
Vinificazione ed affinamento
L’uva viene diraspata e pressata in modo soffice; i mosti fermentano in botti di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica naturale il vino matura in barrique di Rovere di Slavonia per circa quattro mesi, per poi essere imbottigliato e predisposto alla distribuzione.
Servizio
Servitelo a 17°-18° in calici di media ampiezza – non svasati – per vini rossi equilibrati.
Abbinamento
Può accompagnare magnificamente primi piatti (gnocchi al ragù di carne o al castrato, “vincisgrassi” (tipiche lasagne umbre), “strozzapreti”) e carni bianche saporite (teneroni di vitello in casseruola, coniglio con le olive), formaggi mediamente stagionati a pasta semidura, arrosti di carni rosse e pesce d’acqua dolce (tipico piatto tradizionale “carbonaretti alla Piedilucana ossia persico reale abbrustolito a fiamma viva e condito semplicemente con olio, sale, pepe e aglio).
Disponibile nella versione
Bottiglia 75cl
Provenienza
Umbria
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