Aurora Boreale

Descrizione prodotto

Aurora Boreale

CORTE ALLODOLA
1 Amarone della Valpolicella D.o.c.g. Flavs cl 75
Il colore profondo, intenso, rubino cupo emana il profumo del delicato processo di appassimento coccolato dalle dolci fresche brezze della Val d’Illasi e vince perentorio in freschezza e dinamicità, autorevole conferma di una lunga possibilità evolutiva.

RENALD
1 Grand Cru Blanc de Noirs cl 75
Personalità, fascino e precisione in questa formula Gran Cru in cui spicca l’intensità del Pinot Noir, vibrante di bollicine fini, una mousse generosa che conduce a un olfatto fruttato, speziato e nobile, che incoraggia il sorso profondo, diritto e ben strutturato.

ALBERTENGO
1 Panettone Albicocca kg 1
Ingredienti unici artigianali si uniscono in un carezzevole e fragrante impasto lievitato naturalmente, nel quale si nasconde un’esplosione di albicocca, creando un’esperienza gustativa senza precedenti.

AMÉNTI
1 Miele di Asfodelo gr 250
Tutta l’intensità erbacea, rustica e perenne dell’Asfodelo sardo si incarna in questo miele raffinato, chiaro e cristallino, dal sapore delicato, dall’aroma vivo e dalle infinite proprietà benefiche.

ANTICA TORRONERIA PIEMONTESE
1 Rainbow Collection gr 175
Una grafica semplice e coloratissima, di grande impatto, racchiude al suo interno tutta la perfetta cremosità del tartufino dolce ai gusti latte, pistacchio, nero dolce, gianduja, caramello e nocciole salate.

BARBERO
1 Le Torronfette gr 200
L’antica ricetta del torrone d’Asti, ricchissima di Nocciole Piemonte I.g.p. scelte e lavorate rigorosamente a mano, si evolve in una sottilissima, friabile e iconica eccellenza intramontabile pronta da gustare.

BEHER
1 Prosciutto Tagliato Selezione Bernardo gr 90 circa
L’originale Pata Negra, dalla consistenza burrosa che si scioglie in bocca e dal sapore ricco, inconfondibile, in un crescendo di intensità, è un lusso ispanico da gustare almeno una volta nella vita.

1 Salchichón di Ghianda 100% Iberico Selezione Bernardo gr 600 circa
Un salame rustico che racchiude il forte carattere della longeva norcineria spagnola, un vero e proprio processo naturale che riporta fedelmente i colori, i profumi e i sapori energici e brillanti della vivissima penisola.

BLUE MARLIN
1 Bottarga di Muggine gr 100
Tutto il sapore del mare, salino e indomabile, in questo caviale mediterraneo, vero tesoro della cucina sarda, con il suo colore giallo oro ambrato e il suo gusto perseverante e leggermente amarognolo, perfetto per aggiungere profondità e fantasia marine a ogni piatto.

BORGO DE’ MEDICI
1 Set of Preserve for Italian Cheese gr 330
Marmellate e formaggi, due alimenti diversissimi ma incredibilmente complementari, un perfetto equilibrio di sapori e aromi che bilancia con naturalezza la sapidità dei formaggi e la dolcezza del frutto in confettura.

CASEIFICIO DI CAVOLA
1 Parmigiano Reggiano di Montagna 993 kg 1 circa
L’importanza del tempo che scorre lentamente con la lunga stagionatura al naturale ritmo delle stagioni si percepisce in ogni singolo spicchio friabile e granuloso di parmigiano reggiano dai chiari sentori saporitissimi di latte.

CASA MADAIO
1 Il Calcagno gr 140 circa
Il silenzio, l’umidità e il tempo delle Grotte di Castelcivita stagionano accuratamente questo nobile pecorino, gentile, fragrante, in grado di evocare all’assaggio tutti i sentori dolci e rigorosi delle impegnative stagioni mediterranee.

DAIDONE EXQUISITENESS
1 Caponata di Tonno gr 200
Il mix di profumi, colori e sapori che raccontano le radici della tradizione povera siciliana si legano al mare attraverso piccoli cuori rosa teneri e succosi di tonno, rinvigoriti attraverso questa declinazione agrodolce tutta siciliana.

1 Tonno gr 300
Succosi trancetti di tonno, morbidi e pregiati, preservati nel miglior olio extra vergine di oliva per garantire la consistenza tenera e saporita di questo straordinario simbolo ittico italiano.

IN KONSERVA
1 Asparago in Saor gr 370
La storia centenaria veneziana e un’eccellenza del terroir e del microclima veneto si uniscono inaspettatamente in una ricetta esclusiva che sposa la variegata marinatura a base di cipolla e uvetta e il monocromatico asparago bianco.

1 Giardiniera sott’olio di Joseph gr 550
Carote, cavolfiori, finocchi, peperoni e cipolla.. un mix di verdure in proporzione variabile, croccanti, saporite, versatili, pronte da gustare nella straordinaria e coloratissima conserva culinaria tradizionale mediterranea.

L’INEDITO
1 Salmone Affumicato Norvegese gr 200 circa
Un concentrato di carni sode di gusto e di eccezionale leggerezza si completano superbamente nel sapore dalle incisive sfumature conferitegli dai profumi di una lieve affumicatura e dalla equilibrata salatura.

NOCCIOLARTE
1 Baci di Langa gr 200
Le eccellenze della tradizione dolciaria piemontese, le piccole, buone, genuine, tostate “tonde e gentili” I.g.p. e l’invitante cioccolato si avvolgono in un caldo delizioso abbraccio e celebrano al meglio la loro unione inconfondibile.

1 La Langarola gr 350
Un’intramontabile creazione piemontese che si tramanda da generazioni per vivere un’esistenziale esperienza con la pregiata Nocciola Piemonte I.g.p., elemento principe di questa immensa torta rotonda e morbidissima.

1 Tavoletta Fondente & Nocciole gr 350
Una vera esplorazione del gusto in questa viziosa e rinomata armonia tra il cuore croccante di infinite piccole preziose nocciole intere e un esterno vigoroso e volitivo in puro cioccolato fondente.

TASTËLANGHE
1 Nocciola Piemonte I.g.p. delle Langhe gr 200
L’esemplare e illustre Nocciola Piemonte I.g.p. in tutto il suo splendore al naturale, sgusciata e tostata secondo la rigida tradizione per chi ama gustarne tutte le infinite proprietà salutari senza alcuna interferenza di gusto.

VALENTINO FELICETTI
1 Spaghetti Quadrati Matt gr 500
Un cult indiscusso dell’Italia, un formato di pasta carnoso e appagante perfetto per catturare in spirali qualsiasi condimento, in un’insolita declinazione squadrata per incuriosire i palati e per dare sfogo alle fantasie in cucina.